Свареното и обезкостено пиле и гъбите се режат на по едри парченца. Гъбите се задушават малко в мазнина. Приготвяме се сос бешамел от брашното и пилешкия булъон. В горещия сос пускаме триъгълниче топено сирене и бъркаме докато сиренето се разтопи. Картофите се запържват почти до готовност. В намаслена тавичка нареждаме картофките, след тях гъбите, след тях месото. Поръсваме отгоре с подправките и заливаме приготвения с преди това сос. Ястието се пече около 20 минути и след това настъргваме кашкавала, след което отново запичаме за 5 минути.