Филето нарежете на кубчета, посолете и запържете до златисто. Лукът нарежете на шайби, гъбите — на парчета, задушете в масло. Чушките нарежете на кубчета. Стафидите залейте с вода и оставете 20 минути. Прибавете към филето гъбите, лука, чушките и стафидите. Добавете ориза, налейте бульона, посолете, поръсете с черен пипер, добавете къри и задушете, като разбърквате и доливате топла вода до увирането на ориза.