Рецепти — Десерти
Плодов крем с извара
КремовеПлодовете се нарязват на малки кубчета или се претриват през сито. Прибавят се изварата, предварително разбита със захарта, и ванилията. Сместа се изсипва в чашки или купички. Готовият крем се поднася полят със сироп. Кремът може да се приготви с консервирани...
› Прочети
Кекс с овесени ядки и стафиди
СладкишиСмесете брашното, стафидите, захарата, содата, бакпулвера и канелата. Разбъркайте добре. Смесете яйцата с киселото мляко и водата и разбийте добре. Смесете всички продукти, разбъркайте ги добре и изсипете получената смес в предварително намазнена и набрашнена...
› Прочети
Американски тиквени бухтички
Тестени десертиТиквата се обелва и се реже на парченца, залива се с вряла вода, така че да я покрие повече от половината и се задушава 40 минути на бавен огън. Отцежда се и се пасира. Добавят се яйцата, след това маята и се разбърква. Добавя се една трета от брашното и се за...
› Прочети
Лесни домашни пастички
ТортиРазбийте яйцата и захарта на пищна пяна. Добавете бакпулвера и при непрекъснато бъркане сложете и брашното. Половината смес се налива в предварително намазнена тавичка и се пече на 180 градуса до суха клечка. Същото се прави и с останалата смес, а по желание м...
› Прочети
Бисквитено руло с локум
Други ДесертиСмиламе бисквитите и ги смесваме с размекнатото краве масло, нарязания на ситни кубчета локум, ситно натрошения шоколад, яйцето, канелата и ореховите ядки. Разбъркваме до получаването на гладка смес и оформяме от нея руло. Поръсваме го с пудра захар и го слага...
› Прочети
Суфле с праскови
Други ДесертиИзмийте и изчистете прасковите и ги нарежете. Сварете ги в предварително сварения сироп от водата и кристалната захар. Сгъстения сироп с плодовете се сипват в намазана с масло кексова форма. Разбийте маслото с пудрата захар и сложете на огъня. Когато маслото с...
› Прочети
Бяло сладко
СладкоВодата и захарта се варят на бавен огън, докато капка от сиропа взета и сипана в студена вода не се разлее. Преди да свалите от котлона, се добавя лимоновия сок. Получената смес се поставя в широк съд и се разбърка в една посока докато се пресече и се получи б...
› Прочети
Сладко от манго
СладкоПодберете добре узрели плодове. Почистете ги от кората и ги нарежете на парчета. Сложете плодовата пулпа в тенджера с дебело дъно и долейте 3 ч.ч. вода. Кипнете сместа и варете на тих огън около 10 минути. Свалете от огъня, пасирайте и добавете захар, като за...
› Прочети
Сладко от касис с ром
СладкоПлодовете се намачкват с дървено чукче и се добавя водата. При непрекъснато бъркане се варят на бавен огън до омекване. Захарта се добавя по малко, така че да не прекъсне кипенето на сместа. След като цялата захар е добавена, варенето продължава още 5 минути....
› Прочети
Мармалад от грозде
СладкоОронваме гроздето и го измиваме добре. Не трябва да допускаме да има загнили зърна. Заливаме с 2 ч. ч. вода и варим. Прибавяме и 1 кг. захар. Зърната се варят докато сиропът се сгъсти. По приятен е мармаладът от бяло грозде. Червеното грозде дава червен мармал...
› Прочети
Мармалад от череши
СладкоИзмийте и почистете черешите от костилките. Така почистените плодове сложете да се сваряват с малко вода, докато омекнат. След това смачкайте плодовете и ги прекарайте през сито или гъста цедка. Така получената каша се смесва със захарта. Сложете сладката чере...
› Прочети
Конфитюр от тиква
СладкоИзмитата и нарязана тиква се държи във варно мляко около 2 часа. Кипва се захарта с равно количество вода. След като ври 20 мин. се пускат измитите от варното мляко парчета тиква. Добавяме и канелата. Конфитюрът ври докато сиропът се сгъсти като за сладко. Изс...
› Прочети
Желирани кубчета от киви
СладкоОбелете кивито и го нарежете на ситно. Пасирайте го в блендера с 1/2 ч.ч. вода. Сложете сместа на слаб огън. Прибавете захарта и агар–агар. Щом сместа кипне, отстранете от котлона и продължете да бъркате още няколко минути. Когато течността изстине, прецедете...
› Прочети
Конфитюр от круши и орехи
СладкоОбелете и почистете крушите. Нарежете ги на парченца. В дълбока тава сложете ред круши, поръсете отгоре със захар. Редувайте до изчерпване на продуктите, завийте и приберете за 24 часа в хладилник. Смесете оцета с 500 мл вода и заливаме захаросаните круши. Про...
› Прочети
Френски лучен мармалад
СладкоЛукът се реже на шайби и се запържва на среден огън в маслото до тъмнокафяв цвят около 30 минути. Разбърква се постоянно, за да не изгори лукът. Добавя се виното, котлонът се намалява до минимум и лукът се задушава под капак 30 минути. Добавя се солта, черният...
› Прочети
Мармалад от сини сливи
СладкоИзбират се добре узрели сливи, измиват се и се почистват от дръжките и костилките. Сливите се варят в малко вода до омекване, след което се отцеждат и се претриват през гевгир или сито. Получената каша се вари на умерен огън, като се разбърква с лопатка. Когат...
› Прочети
Конфитюр от кайсии на фурна
СладкоИзчистете добре кайсиите, като отстраните и костилките им. Наръсете ги в тава със захарта и оставете да престоят така поне 12 часа. След като престоят, ги полейте с оцета и ги сложете да се пекат в умерена фурна. От време на време разбърквайте сместа. Към края...
› Прочети
Маслени целувки
Тестени десертиРазбийте жълтъците с маслото. Постепенно добавете брашното, ванилията и захарта. С ръце оформете топки от получената смес. Наредете ги в предварително намаслена и набрашнена тава. Поръсете с орехови (може и лешникови) смлени ядки и печете в предварително загря...
› Прочети
Сладко от червени чушки
СладкоПригответе сиропа, като сипете в тенджера захарта и 1 л вода. Варете, докато захарта се разтвори напълно и се сгъсти - капка от сиропа, капната върху порцелан, не трябва да се разлива по чинийката. Разтворете гасената вар в 1 л вода. Нарежете чушките на колелц...
› Прочети
Сладко от джанки
СладкоЗа приготвяне на това сладко е добре да подберете карловски джанки, защото при костилките им се вадят лесно и не се разкъсват при варене. Освен това сладкото от тях се получава много вкусно и красиво при поднасяне по форма и прозрачност на плода. Измийте джанк...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
