Рецепти — Други
Пълнозърнест пай с тиквички и чушки
Зеленчукови ястияВ дълбока купа се пресява брашното, добавят се нарязаното студено масло. Разтриват се с ръце до трохи. Добавя се по малко вода до образуване на тесто и се оставя в хладилник за 30 минути. Разточва се с диаметъра на тавата, в която ще се пече. Слага се в тавата...
› Прочети
Коледна погача
ХлябРазбиваме омекналото масло със захарта и прибавяме 1 яйце и 3 жълтъка. Разбъркваме. В хладко прясно мляко разтваряме маята. Прибавяме я към сместа заедно с 2 ч.ч. брашно и солта. Объркваме съставките и добавяме останалото брашно с ръсене и изцедения сок на лим...
› Прочети
Букатини с домати и бадеми
ПастаЛукът с 1 с.л. зехтин се запържва около 10 мин. Добавят се доматите, които се поръсват със солта и черния пипер. Сложете им капак, докато се пържат и ги дръжте на слаб огън около 20-25 мин. Бадемите се запържват на слаб огън, отстраняват се от огъня и се режат...
› Прочети
Ориз с жълта леща
Зеленчукови ястияЛещата се кисне 2 часа в студена вода, изцежда се и се вари в подсолена и вряща вода около 25 мин. Изцежда се. Лукът се запържва заедно с кимиона около 10 мин. Прибавя се лещата, оризът, карамфилът и канелата. Добавя се и водата и се оставя да се вари около 10...
› Прочети
Бананов коктейл със сладолед и какао
НапиткиПоловината мляко се загрява до кипване, добавя се какаото и захарта и котлонът се намалява. Сместа ври на минимален огън 1 минута и се сваля от котлона. Бананите се обелват, нарязват се, добавя се останалото мляко и сместа се разбива в блендер. Банановата смес...
› Прочети
Маруля с булгур на фурна
Зеленчукови ястияЗаливате булгура с вода и го оставяте да престои 1 час, за да омекне. Загрявате 4-5 с.л. зехтин и задушавате в него ситно нарязания праз и наситнената маруля. Добавяте малко вода, подправяте със сол. Отцеждате булгура и го изсипвате към праза, наливате вода и...
› Прочети
Ориз по италиански на фурна
Зеленчукови ястияЦелината, морковите и лукът се нарязват на ситно и за пържат в сгорещена мазнина до омекване. Добавете ориза и пържете, докато той стане прозрачен. Последователно прибавете нарязаните домати, предварително задушените гъби, магданоза и солта. Сместа се залива с...
› Прочети
Кайсиево смути с портокал
НапиткиСипете сушените кайсии в купа и излейте върху тях горещата вода. Оставете ги, докато набъбнат. На следващата сутрин прехвърлете кайсиите заедно с водата в блендер и пасирайте до гладкост. Долейте вътре прясно изцедения портокалов сок и пасирайте отново. Разсип...
› Прочети
Смесена туршия със зеле
ТуршииИзмийте чушките и ги почистете от семето. Пригответе студена марината от изброените продукти. Сложете я в удобен съд и сипете в нея чушките. Оставете ги за 24 часа, като от време на време ги разбърквате, за да попият добре. Нарежете зелето на ивици. Редете в б...
› Прочети
Микс от зеленчуци
Зеленчукови ястияНакъсайте броколите и ги бланширайте за 3 минути във вряща подкиселена с лимон вода. Нарежете чушките и морковите на ивици и накълцайте чесъна. Загрейте зехтина и запържете морковите за 2 минути. След това добавете лука, а след това чушките, броколите и чесъна...
› Прочети
Тесто за пици
ХлябМаята се смесва с водата, която е леко затоплена. Оставя се така около 10 мин. и се добавят всички останали продукти без брашното. Разбърква се добре, докато се получи хомогенна смес. Брашното се пресява. След това почва да се прибавя по малко от него, като се...
› Прочети
Болярски питки със сирене
ХлябРазтворете маята в хладката вода със захарта. След като шупне, я добавете в кладенче в пресятото брашно. Добавете яйцата, олиото, солта, содата и замесете гладко тесто. При омесването добавяйте по малко от разтопеното масло. Оставете да втаса. Тестото се разде...
› Прочети
Къпани платеки
ХлябБрашното се пресява и в средата се прави кладенче. В него се сипват солта, водата, разбитите яйца и оцета. Меси се тесто, докато започне да образува мехурчета. Оставя се за един час. Разделя се на топки, които се разточват. Сиренето се натрошава и с него се на...
› Прочети
Домашен лимонов хляб
ХлябРазбийте в голяма купа маслото и захарта, докато станат на светла и гладка смес. Прибавете яйцата, лимоновия сок и настърганата кора. Постепенно добавете и брашното, бакпулвера и солта. Бавно изсипвайте прясното мляко, успоредно с което бъркайте непрестанно и...
› Прочети
Постно кисело зеле по селски
Зеленчукови ястияНарязваме на дребни кубчета киселото зеле и го изстискваме. Слагаме го в тенджера, заедно със свинската мас и червения пипер да се задушава на средно силен огън. Сваляме ястието от огъня, когато остане на мазнина. Разбъркваме го с брашното и го пресипваме в та...
› Прочети
Сос Рокфор
СосовеСос Рокфор се приготвя съвсем лесно. Първо счукайте старателно чесъна, след което натрушете и сиренето Рокфор. Смесете и разбъркайте добре всички съставки, като прибавите и майонезата и сметаната. Сос Рокфор е подходящ за месни ястия, като се сервира в малка к...
› Прочети
Пица с гъби
ПициЗадушете нарязаните на филийки гъби и няколко нарязани скилидки чесън в олиото, поръсете с черен пипер, сол и ситно нарязан магданоз. Разстелете тестото в предварително намазана с олио тава, разпръснете върху него гъбите и опечете пицата. Сервирайте веднага.
› Прочети
Спагети с кюфтета от месо
ПастаНакиснете хляба във вода. Прибавете го към смляното месо, лука и останалите съставки за кюфтетата. Изпържете получените кюфтенца в олиото. В отделен съд се запържват лука и чесъна, прибавят се попарените и обелени домати, доматеното пюре /размито с 1 с.л. вода...
› Прочети
Миланско ризото
Зеленчукови ястияИзпържете в половината от маслото ситно нарязания лук и прибавете нарязания говежди костен мозък. Прибавете ориза, изпържете малко, прибавете виното и задушавайте, докато се изпари. Посолете, поръсете с черен пипер, залейте с бульона и при постоянно разбъркван...
› Прочети
Кафяв ориз с кимион
Зеленчукови ястияБульонът се кипва и в него се сипва оризът. Посолява се и се вари до готовност. Оризът се отцежда и се подправя с маслото и кимиона. Сервира се горещ.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
