18°
Рецепти — Други
Карфиол по флорентински
Зеленчукови ястияПоставете карфиола във вряща подсолена вода и го сварете почти до омекване. Накъсайте го на розички. Изпържете в олиото ситно нарязания чесън, прибавете карфиола, черен пипер и пържете на тих огън до омекване.
› Прочети
Фарфале с чушки, фета сирене и тиквички
ПастаФарфалето се вари според указанията на опаковката. Изцежда се, но се оставя 1/2 ч.ч. от водата, в която са врели. Междувременно се запичат боровите ядки, до получаването на златистокафяв цвят. Лукът, чесънът, тиквичките и стафидите се запържват в зехтина около...
› Прочети
Пълнени чушки с ориз
Зеленчукови ястияЧушките се измиват и изтърбушват. Почистват се добре от семките. Ориза се измива и се слага в тиган. Добавя се нарязания на ситно лук, мащерка, сол и червен пипер. Налива се 100 мл. мазнина и 150 мл. вода. Задушава се за 10 минути на котлон. След готовност се...
› Прочети
Печени гъби в йенска тавичка
Зеленчукови ястияПочистете гъбите и ги нарежете. Намазнете йенски съд и покрийте дъното с галета. Отгоре сложете ред гъби, поръсете със сол, след това колелца лук и малко нарязан магданоз. Продължете реденето така, докато тавичката се напълни. Отгоре сложете парченца масло и с...
› Прочети
Кашкавалени картофи
Зеленчукови ястияКартофите се измиват добре и се сваряват до готовност в подсолена вода. Когато се охладят, се обелват и се нарязват на филии. В предварително намазнена тавичка се поставят ред картофи, който се поръсва със сол, галета и парченца масло. Отгоре се подрежда ред к...
› Прочети
Макарони по китайски
ПастаЗеленчуците се нарязват на дълги пръчици. В олиото се задушават най - напред морковите, после чушките и лука. Прибавя се и месото на хапки. След 10 минути се слагат царевицата и граха, после и доматения сок. Слагат се всички подправки и се оставя да поври до с...
› Прочети
Омлет с домати
Ястия с ЯйцаЯйцата се разбиват в купа заедно със сиренето и изварата, босилека и малко сол. Доматите се почистват, измиват и режат на ладии. В голям тиган се загрява 1/2 от количеството мазнина. Поръсва се сол и се изсипва 1/2 от омлетената смес. Разпределя се равномерно...
› Прочети
Полезна енергийна напитка с кафе и мед
НапиткиПрясното мляко се смесва с кафето и се разбърква. Сместа се излива в блендер и се добавят медът, канелата, малините и какаото на прах. Всичко се разбива до пяна. Оставя се в хладилника за 10 минути и се консумира.
› Прочети
Пържени гъби с лук
Зеленчукови ястияПочистете гъбите и при нужда ги нарежете на парчета, а лука на малки полумесеци. Загрейте зехтина в тиган и сложете лука. Като се позапържи, добавете и гъбите, полейте със соев сос и задушавайте така, докато гъбките омекнат. По желание добавете и разтворен гъб...
› Прочети
Запечени броколи с топено сирене
Зеленчукови ястияИзмийте броколито и го разкъсайте. След това го сварете за 10 минути в солена вода. Добре разбъркайте яйцата, топеното сирене, заквасената сметана и изварата. Добавете сол, орехи, черен пипер. Намажете една тава с маргарина. Сложете в нея броколито и залейте с...
› Прочети
Ориз с гъби по руски
Зеленчукови ястияГъбите и лукът се нарязват на ситно. В тавичка се излива олиото и се слага на котлона. В загрятата мазнина се запържват гъбите и лукът и накрая си добавя оризът. Залива се с една чаша вряла вода, поръсва се със сол и тавата се премества в предварително загрята...
› Прочети
Пикантен пържен ориз
Зеленчукови ястияИзмийте ориза под силна струя студена вода и го сварете до полуготовност. Отцедете го и го приберете на топло. Загрейте маслото и запържете ситно нарязания лук до златисто Добавете ориза, солта и портокалов сок. Оставете ястието за около 10 минути на тих огън....
› Прочети
Грах със сметана
Зеленчукови ястияЗагрейте зехтина в дълбок тиган и изсипете леко отцедения грах да се задуши за няколко минути. В съд изсипете сметаната, овкусете я със солта, индийското орехче, черния пипер, след което прибавете сместа към граха. Наситнете копъра и го прибавете към граха. Ос...
› Прочети
Фокача с плънка
ХлябБрашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Сипват се маята и солта. Постепенно се добавя водата, смесена със зехтина. Замесва се еластично тесто и се оставя да втаса. Тестото се премесва и се разделя на две части. Разточват се на тънки правоъгълници и...
› Прочети
Щрудел със зеленчуци
Зеленчукови ястияТесто за щрудела: Брашното и солта се пресяват. Добавя се зехтинът и достатъчно брашно за получаване на твърдо тесто. Трябва да се получи гладко и еластично тесто. Плънка: Тиквичките, аспержите и грахът се варят в подсолена, вряща вода около 5 мин и се изцежда...
› Прочети
Сочни спагети със зеленчуци
ПастаЗадушават се първо гъбите, после останалите зеленчуци в зехтина, добавя се вода, около 3-4 чаши до завиране и в нея се сваряват спагетите, според указанията на кутията. По-удобно е да се чупят на половина спагетите за да могат да останат покрити от водата и зе...
› Прочети
Лазаня с домашни кори и извара
ПастаПатладжаните се режат на кръгчета, редят се в тава, намазана с мазнина, и се пекат 20 минути на 180 градуса. Вадят се и се охлаждат. Замесва се тесто от брашното, малко хладка вода, 1 супена лъжица зехтин и малко сол. Оставя се да отлежи, разточва се на тънко...
› Прочети
Булгур със охлюви
Зеленчукови ястияНакиснете булгура във вода да набъбне. Охлювите, предварително почистени и сварени, сложете да се запържат, като добавите и накълцаните лук и чесън. Разбъркайте с червения пипер, след като омекнат другите продукти и долейте водата с оцета. Оставете да се вари,...
› Прочети
Яйца Санта Фе
Зеленчукови ястияПочистете лютата чушка от семките. Всички съставки за яйца Санта Фе се слагат в блендер и се пасират на ниска степен в продължение на минута. Така приготвената смес се изсипва в леко намазнена тефлонова тава. Ястието се пече около 1 час в предварително загрята...
› Прочети
Пържени тиквички с джинджифил
Зеленчукови ястияНарежете на овални парченца тиквичките. Загрейте олиото в дълбок тиган, най-добре уок, и запържете чесъна и джиндифила - ситно нарязан. Добавете тиквичките и пържете 1 минута. Посолете и подправете със захарта, както и черен пипер на вкус. Залейте ги с шерито...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
