19°
Всички рецепти
Вълчи сарми
СвинскоИздълбайте кочана на зелката и го сложете във вряща подсолена вода, в която сте сложили един дафинов лист. Оставете я да се вари около 10 минути. Докато зелето ври на котлона, нарежете лука и морковите на ситно и ти задушете в загрятото олио. Добавете и малко...
› Прочети
Запеканка с наденица и картофи
СвинскоИзмиваме и сваряваме картофите. Обелваме ги и ги нарязваме на кубчета. Намазваме с маста тавичка и изсипваме половината картофи. Върху тях нареждаме нарязаната на кръгчета наденица и покриваме с останалите картофи. Разбиваме яйцата и брашното в прясното мляко...
› Прочети
Руска торта от овесени ядки
ТортиБелтъците се отделят от жълтъците. Овесените ядки се запичат на сух тиган до златисто. Жълтъците и половината захар се смесват с врялата вода и всичко се разбива до гъста пяна. Белтъците се разбиват на сняг, добавя се останалата захар и се смесват с жълтъците....
› Прочети
Овнешка шкембе чорба
ЧорбиДобре почистеното шкембе сложете да се вари с достатъчно количество вода, карамфила, дафиновите листа, бахара в тенджера под налягане. Свареното шкембе извадете и го нарежете на ивици. Прецедете бульона. Загрейте маслото и направете запръжка със ситно нарязани...
› Прочети
Бьоф Строганов
ТелешкоНарежете месото на жулиени. Поръсете с брашното и пипера, разбъркайте и оставете така да престои. След това в тиган с разтопено масло запържваме месото до златисто от всички страни, като се слага на порции, за да не се отдели течността от месото, а да се запър...
› Прочети
Бадемова шарлота
ТортиБелтъците ги разбийте с 2 с.л. от захарта на твърд пухкав сняг. С половината от останалата захар разбийте жълтъците. Останалата пудра захар разбийте със сметаната. В 1/3 ч.ч. вода накиснете желатина и го оставете да набъбне. Оставете го да се поохлади като пре...
› Прочети
Пържени кюфтенца
СвинскоНарязвате на ситно лука, магданоза и джоджена. Омесвате каймата с всички останали продукти. Оформяте кюфтенца с намазнени ръце и пържите в сгорещена мазнина.
› Прочети
Салата от пресни картофки
СалатиИзплакнете добре пресните картофки и ги сварете в подсолена вода заедно с люспите. Отстранете ги от котлона и ги оставете да изстинат. Обелете ги и ги поставете в дълбока купа. Подправете картофките със сол и черен пипер. Нарежете пресния лук, краставици и дом...
› Прочети
Макарони на фурна по италиански
ПастаСварете макароните в подсолена вода. Отцедете ги и ги разбъркайте с маслото и настъргания кашкавал. Запържете в мазнина 2 с.л. брашно с 2 с.л. масло и ги разредете с прясното мляко. Оставете соса да поври, като бъркате непрекъснато и докато се сгъсти. Посолете...
› Прочети
Курбан чорба
ЧорбиМесото, нарязано на късчета, се вари в подсолена вода заедно с дребно нарязаните моркови и целина. Прибавят се нарязаният на ситно и задушен в мазнината и малко вода лук, доматеното пюре и брашното. След 10 минути се прибавят нарязаните на кубчета картофи. Сле...
› Прочети
Солен кекс с грах и сирене Пекорино
СладкишиМаята и млякото се разбъркват и се оставят да престоят за 15 мин., докато шупне. Брашното и солта се пресяват в голяма купа и се прави кладенче по средата. Разбъркват се с него кашицата с маята, яйцата, захарта, маслото, пипера и се меси, докато се получи меко...
› Прочети
Спаначена разядка с колбас
ПредястияНакълцайте на ситно праза и го задушете в маслото. Почистете спанака и го сложете да се бланшира в подсолена вода за 30 секунди. Извадете спанака и го отцедете добре. Орехите трябва да се запекат на сух тиган и да се наситнят, но не на много дребни парченца. С...
› Прочети
Пълнени камби със зеле и моркови
ТуршииСложете оцета, олиото, солта, захарта, черният пипер и бахарът да кипнат. Към тях прибавете почистените от дръжките и семето камби и ги оставете да се попарят. Извадете ги и сложете в маринатата морковите, зелето и целината. Оставете да престоят така едно дено...
› Прочети
Свински ребра с гъби, топено сирене и наденица
СвинскоТази рецепта е актуална по Коледа, особено за тези, които ще колят прасе, понеже може да се очетвори мащабът и да се ореже парче от ребрата с повечко сланина и с големината на калъфка за възглавница. Ако пък разполагате и с пещ на дърва, ви завиждам. Ребрата с...
› Прочети
Руски медени бисквити с канела и карамфил
Тестени десертиМедът се загрява леко, смесва се с брашното, захарта, яйцата, содата, канелата и стрития карамфил. Замесва се тесто и се разточва на кора с дебелина 1 сантиметър. Изрязват се фигурки или кръгчета, редят се в намазана с мазнина тава и се пекат до златисто на 18...
› Прочети
Украински пухкави бухтички
Тестени десертиВодата се кипва с маслото и захарта, добавя се брашното и се бърка на слаб огън, докато тестото не престане да залепва за стените на съда. Тестото се охлажда до около 60 градуса, добавят се жълтъците един по един, като непрекъснато се бърка. Добавят се разбити...
› Прочети
Пилешко с яйчен сос
ПилешкоСложете пилешките филета да се сварят във вода, извадете ги после и ги нарежете на по-едри късове. Оваляйте ги в микс от сол, черен и червен пипер и карамфил и ги сложете леко да се запържат за кратко в сгорещена мазнина. Разтопете маслото в тенджерка и прибав...
› Прочети
Бърза манджа без месо на баба
Зеленчукови ястияНарязват се всички продукти, заедно се слагат в тенджера и се прибавят подправките. Разбъркват се хубаво и се налива вода, без да покрива повърхността на продуктите. Вари се до сваряване на картофите на средна температура. Добър апетит! (^_^)
› Прочети
Сладка погача
ХлябРазтворете маята в предварително леко затоплено прясно мляко, добавете 1 лъжица захар и брашно. Разбъркайте добре и оставете да почине 15-20 мин. Пресейте брашното в голяма тава и прибавете към него готовата мая и всички останали продукти (содата се разтваря п...
› Прочети
Шоколадови кифлички
Тестени десертиЗа шоколадовия слой разбъркайте захарта и брашното в яйчния белтък до хомогенност. Загрейте го кипване млякото с какаото и добавете белтъчната смес при непрекъснато бъркане. Бъркайте на водна баня, докато сместа се сгъсти и добавете маслото. Оставете сместа да...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
