Сипете млякото в тендерка да заври и при непрекъснато разбъркване добавете захарта и гриса. Варете 5-6 минути. Щом свалите от огъня, добавете орехите и сипете крема в намокрени със студена вода чаши. Сложете на умерен огън млякото, какаото, захарта и ситно настърганата портокалова кора. Щом заври, свалете от огъня и добавете маслото. Обърнете крема върху чинийки и залейте с глазурата.