Смесете водата и захарта и разбърквайте докато цялата захар се разтвори. Добавете глюкозата и кипнете сместа. Отдръпнете от огъня. Сложете кокосовото брашно и сметана и разбъркайте енергично /най-хубаво става с миксер/. Разделете получената смес на две половини. Изсипете едната на дъното на подходящ съд. Добавете розов или друг цвят оцветител за храни във втората и отново разбъркайте. Добавете към останалия сладолед и замразете.