Разбийте добре киселото мляко с пудрата захар в купа. Отделно разбийте предварително охладената сметана на пухкав сняг. Внимателно добавете киселото мляко към сметаната и разбърквайте леко с шпатула. Накрая ароматизирайте с ванилията. По желание може да добавите малки свежи плодове. Сипете сместа за сладоледа в купа и сложете във фризера/камерата. На 10-15 минути вадете и разбивайте сладоледа, докато замръзне окончателно.