Приготвя се смес от яйцата, сиренето, млякото и содата. Кората, която е предварително размразена се разстила и поръсва с част от сместа и 2 с. л. олио. Корите се навиват или налагат в предварително намазана с олио или масло тава. Отделяме една малка част от сместа, за да можем да намажем баницата отгоре. Пече се в загрята фурна при 150 градуса до зачервяване.