Почистете рибата и морските дарове. Сложете костите от рибата в тенджера с половината от лука и копъра. Сипете вода и кипнете за 15-тина минути, за да се получи рибен бульон. Махнете костите. Загрейте зехтина, добавете останалия лук и чесън, запържете. Добавете всички подправки, обелените и нарязани домати и картофи. Сипете бульона. Кипнете и варете около 20 минути или докато картофите се сварят. Добавете рибата и морските дарове и варете още 10 минути. Ако е необходимо, сипете още вода.