Супа Писту
Продукти
- •подправки
- •боб
- •моркови
- •тиквички
- •целина
- •зелен боб
- •лук
- •праз
- •картофи
- •бульон
- •черен пипер
- •сол
- •чесън
- •босилек
- •домати
- •пармезан
- •зехтин
Предварително накиснатият боб се сварява. Добавете към него морковите, целината, тиквичките, зеления боб, праза, картофа, бульона и подправките.
Кипнете супата, намалете огъня и варете около 30-40 минути, докато зеленчуците омекнат.
Докато се вари супата направете соса писту. Пасирайте чесъна, босилека и доматите.
Добавете пармезана и с непрекъснато разбиване добавете постепенно зехтина. Овкусете със сол и пипер. Поднесете супата със соса.
