Петък, 25 септември 2026 | Смолян Ясно небе 6°

Зеленчукова супа с боб и бекон

Подготовка: 30 мин. Готвене: 70 мин. Порции: 5
Зеленчукова супа с боб и бекон

Продукти

  • •боб
  • •лук
  • •моркови
  • •чушки
  • •картофи
  • •бекон
  • •сол
  • •черен пипер
  • •дафинов лист
  • •майорана
  • •джоджен
  • •мазнина
Нарежете свинските гърди на дребни парченца и ги сложете да се варят заедно с дафиновия лист и няколко зърна черен пипер, докато месото омекне. Предварително сварете боба до омекване или може да използвате готов от консерва. Загрейте в голяма тенджера мазнината и запържете леко нарязаните на малки кубчета лук, моркови, чушка, а след това добавете и почистените и нарязани на кубчета картофи. Разбъркайте за кратко и долейте бульона с бекона. При нужда долейте още топла вода и варете супата, докато продуктите омекнат. Накрая овкусете с подправки и извадете дафиновите листа.

Още рецепти