Чорба от зрял боб по странджански
Продукти
- •боб
- •люти чушки
- •джоджен
- •олио
- •лук
- •сол
Измийте боба и го накиснете със студена вода. След 10 часа го измийте, поставете го в гърне и го залейте с чиста студена вода.
Варете го на слаб огън заедно с олиото, солта, ситно нарязания лук и лютата чушка. Гърнето се захлупва с капак.
Към края се прибавя ситно нарязаният джоджен.
