Целината, морковът и лукът се нарязват на кубчета и заедно с мидите се запържват в маслото. Добавят се нарязаните на кубчета домати и картофът. Залива се с бульона и се оставя да къкри на тих огън половин час. Поръсва се със сол, черен пипер и мащерка и се сваля от котлона. Готовата супа се сервира гореща. Може да приготвите супата и с добавка на любимите ви морски дарове.