Зеленчукова супа с нахут
Продукти
- •нахут
- •грах
- •чушки
- •праз
- •бульон
- •магданоз
- •оцет
- •олио
- •сол
- •черен пипер
- •червен пипер
Накиснете нахута за една нощ във вода, а на следващия ден го отцедете. Загрейте олиото в тенджера и запържете нарязаните праз и чушки. Щом леко омекнат добавете граха, долейте бульона и прибавете нахута.
Оставете да къкри до омекване на нахута. Към края прибавете оцета, сол, черен и червен пипер. Махнете супата от котлона и разбъркайте с накълцания магданоз.
