Супа от зеленчуци
Продукти
- •зеленчуци
- •моркови
- •целина
- •магданоз
- •зеле
- •зелен фасул
- •грах
- •бульон
- •мас
- •сметана
- •яйца
- •брашно
- •захар
- •сол
Изпържваме в маста нарязания на кубчета морков, прибавяме захарта и брашното, изпържваме, разреждаме с малко бульон и възваряваме.
Прибавяме нарязаните на кубчета зеленчуци и варим до омекване.
Снемаме супата от огъня, прибавяме сметаната, в която сме разбили жълтъка, посоляваме и поднасяме.
