Манастирска чорба от зрял фасул
Продукти
- •целина
- •боб
- •моркови
- •лук
- •домати
- •чушки
- •чушки
- •олио
- •масло
- •магданоз
- •джоджен
- •сол
Накиснатият в студена вода фасул се отцежда, залива се отново със студена вода и се вари заедно с мазнината, ситно нарязания лук, морковите и целината и по - късно с нарязаните на парчета пиперки.
Когато омекне фасулът, се прибавят ситно нарязаните домати и джодженът. Чорбата се посолява и се вари още 20 минути, а щом е готова, се поръсва със ситно нарязан магданоз.
