Рецепти — Ястия с месо — Свинско
Сръбски картофи
СвинскоИзмийте добре картофите, разрежете ги наполовина и ги издълбайте съвсем леко – колкото във вътрешността им да се побере лъжичка сирене или сметана. Едната половина напълнете със сметана, покрийте с резен сланина, а другата половина – със сирене и съединете кар...
› Прочети
Крехки пържоли в ризи
СвинскоНачукайте и посолете пържолите, след което ги поръсете с черен пипер и кимион. Всяка пържола увийте в листо от кисело зеле, може и в две. Наредете пържолите в тава. Сложете олио, малко вода и 1 чаша червено вино. Печете ястието е в силна фурна за около 20 мин....
› Прочети
Мини руло Стефани
СвинскоНакиснете хляба във вода и добре го изцедете. Смесете го със смляното на кайма месо, настъргания лук, 1 яйце и подправките. Омесете добре каймата и я оставете в покрит съд за 30 минути в хладилника. След това я разбъркайте с настъргания кашкавал. Яйцата сварет...
› Прочети
Свинско с ориз от Старозагорско
СвинскоНарежете свинското на парчета и сложете да се задуши в мазнината и малко вода. След това посолете и долейте 2 ч.ч. топла вода. След завиране на водата, добавете ориза и разбъркайте. Варете 10-15 минути и прехвърлете в тавичка. Поръсете с черен пипер, още малко...
› Прочети
Пикантни кюфтенца по китайски
СвинскоОмесете добре каймата с всички подправки, оформете малки топчета с диаметър около 2 см, оваляйте ги леко в нишесте и ги изпържете от всички страни в горещо олио. Наредете кюфтенцата в чиния върху листа от зелена салата. Към тях поднесете или соев сос, или смес...
› Прочети
Картофени цървули аламинут
СвинскоЗапържете в олиото настъргания лук и чесън за кратко, добавете ситно нарязания бекон и след като и той се запръжи, добавете каймата. Бъркайте, докато се раздроби добре и овкусете с подправки. Оставете сместа да се охлади и я разбъркайте с яйцата. Разполовете п...
› Прочети
Вълшебен огретен
СвинскоКартофите се сваряват, заедно с кората. След като изстинат се обелват и нарязват на кубчета. На малки кубчета се нарязват месото, топеното сирене, краставичките. Разбъркват се. В намаслена тавичка се слага 1/3 от картофите, посолява се леко, поръсва се с черен...
› Прочети
Панирани медальончета от свинско филе
СвинскоПочистете филето от ципите и го нарежете на медальончета. Начукайте ги леко, посолете и ги оваляйте в брашно. Разбийте яйцата и прибавете към тях настъргания кашкавал, малко брашно и сол. Панирайте медальончетата в сместа и ги изпържете в сгорещено олио. Залей...
› Прочети
Шпикован свински врат
СвинскоДобре почистеното свинско месо се натърква със сол и черен пипер от всички страни. С помощта на остър нож се правят малки разрези, в които се пъхат скилидки чесън. Продуктите за маринатата се разбъркват до получаването на еднородна смес, в която месото се мари...
› Прочети
Свински джолан на фурна
СвинскоДобре е преди да започнете да готвите да измиете месото. Измитите и подсушени джолани се подреждат в тава. Поръсват се със сол. При тях се добавят едро нарязаните зеленчуци. Слага се черният пипер на зърна и дафиновите листа. Джоланите се заливат с бяло вино....
› Прочети
Вайсбратен
СвинскоВнимателно измиване парчето свинско филе. Подсушаваме го със салфетка или домакинска хартия. Намазваме го с масло (може и олио) и го овкусяваме със сол и черен пипер. Лимоните нарязваме на филии и нареждаме върху месото, така че да го покрием плътно. Печем яст...
› Прочети
Кюфтета с плънка
СвинскоДобре почистеният лук се нарязва на ситно или се рендосва и се смесва с каймата. Добавят се 2 яйца, малко черен пипер и половината магданоз, ситно нарязан. Хлябът се накисва в хладка вода, отцежда се и се добавя към каймата. Ако каймата ви се стори прекалено р...
› Прочети
Хайдушки сарми
СвинскоМесото и сланината нарежете на дребни парченца. Поръсете ги със сол, черен и червен пипер, а по желание може да добавите още други подправки, като чубрица, кимион, лют червен пипер или стрити сушени люти чушки и т.н. Почистете зелевите листа от грубите части и...
› Прочети
Горещо гърне по беларуски
СвинскоВ подходяща тенджера наредете на пластове ред нарязани на филии картофи, нарязано на хапки месо, нарязан на филии лук. Посолете и залейте с 300 мл вода и задушете на тих огън около 1 час, докато месото омекне. Разбъркайте брашното с малко топла вода и разбитот...
› Прочети
Киевско месно руло
СвинскоМесото се нарязва, смила се, добавя се мляко, нарязаният на ситно чесън, солта и всичко се разбърква. Слага се върху мокра кърпа, сплесква се, в средата се слага нарязаната на ситно сланина. Краищата на кърпата се съединяват и се оформя руло. Прехвърля се върх...
› Прочети
Свинско по португалски
СвинскоИзсипете всички съставки с изключение на водата и ориза в голяма купа и ги смесете добре. Оставете ребърцата да постоят в маринатата за около 2 часа. След това добавете вода и отново разбъркайте добре. Сложете така приготвеното ястие да къкри на предварително...
› Прочети
Свинско месо със сос от боровинки
СвинскоНарежете свинската рибица на парчета с дебелина 5 см. Сложете месото между два найлона и изтънете съвсем леко. Подправете със сол и черен пипер и оставете 10-ина минути на студено, за да се овкуси. Загрейте олиото и запържете месото от двете страни. Извадете о...
› Прочети
Попска яхния
СвинскоНарежете на хапки свинското и го сложете в тенджера. Изчистете лукчетата и ги наредете върху месото. Посолете и прибавете червен пипер на око. Прибавете половин чаша олио или друга мазнина, дафиновите листа, зърната черен пипер, и скилидките чесън. Залейте с д...
› Прочети
Свински кебап
СвинскоИзмийте месото, подсушете го, нарежете го на късчета и го сложете да се изпържи с нарязания на тънки полумесеци лук. Поръсете със сол, черен пипер, след това с брашното и разбъркайте. След като се запържи, долейте малко вода и виното. Оставете да се вари около...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
