17°
Рецепти — Ястия с месо — Пилешко
Печено пиле с кисело мляко
ПилешкоСвалете кожата на пилето и го нарежете на порционни парчета. Натрийте всяко парче пилешко месо със сол на вкус, чесън и масло. Подредете пилешкото месо в подходяща намазнена тава и печете около 40 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна. Нарежете л...
› Прочети
Мариновани бутчета в йенска тенджера
ПилешкоИзмиваме хубаво месцето и го подсушаваме с мека домакинска кърпа. Слагаме го в йенска тенджера за готвене и заливаме с марината от гореспоменатите продукти. Разбъркваме добре и оставяме похлупени в хладилника за не по малко от 2-3 часа, колкото повече престоят...
› Прочети
Задушено пиле с банани по индонезийски
ПилешкоПилето се измива, нарязва се на 12 парчета и се поръсва с лют червен пипер. Овалва се в брашно и се пържи в загрята мазнина до златиста коричка. Лукът се реже на четвъртинки. Бананите се режат на кръгчета. Лукът и бананите се смесват и се слагат в мазнината от...
› Прочети
Пиле с къри ориз
ПилешкоОбезкостете пилето и от костите сварете около 1.2 л пилешки бульон. Нарежете пилешкото на едри парчета и го запържете в сгорещено олио за кратко. Извадете го от тигана и го поръсете с малко сол и черен пипер. Долейте още малко олио в тигана и запържете нарязан...
› Прочети
Кокошка кюлбаста
ПилешкоПочистената и подсушена кокошка обезкостете, доколкото можете, като порционирате. Овкусете парчетата със сол и червен пипер, счукан бахар и оставете да престои 3-4 часа, за да се овкуси. Овкусеното месо изпечете на скара, намазнена с мазнина или го изпържете п...
› Прочети
Лимоново пилешко със сметана
ПилешкоРазполовете двата броя пилешки гърди, така че да се получат 4 отделни парчета. Посолете ги. Настържете лимоновата кора, след това разполовете лимона и изцедете сока му. Объркайте сока с подправките и малко зехтин и намажете добре пилешкото. Оставете за 30 мину...
› Прочети
Пилешки крилца с джинджифилова марината
ПилешкоНаправете маринатата като смесите всички продукти. Почистете и измийте пилешките крилца и ги накиснете в маринатата за една нощ. На следващия ден наредете пилето в тавичка и полейте крилцата с маринатата, в която са се овкусявали. Завийте тавичката с метално ф...
› Прочети
Чилапити с пилешко
ПилешкоНаправете пълнежа. За целта сварете пилешките гърди в бульона. Отцедете, охладете и ги нарежете на ситно. Към тях добавете нарязаните авокадо, червена чушка, люти чушки и лука. Подправете със сол и чили на прах. Загрейте малко олио в тиган и размекнете тортили...
› Прочети
Бързи пилешки бутчета на фурна
ПилешкоНарязваме бутчетата на по 2-3 парчета, за да не са толкова големи и ги слагаме в тавичка за печене. Овкусяваме ги и оставяме да си поемат от подправките поне половин час, може и повече. Така както са в тавата /без да ги завиваме с фолио/ печем.
› Прочети
Кюфтета от пиле
ПилешкоОбезкостете пилето, нарежете месото на парчета и ги смелете в машинка за мелене. Може да използвате и кухненски робот. Накиснете хляба във вода и го отцедете. Морковите настържете на най-финото ренде. Разбъркайте пилешкото с морковите, чушката, наситнения лук,...
› Прочети
Пилешко с гъби и сметана в палачинка
ПилешкоПърво се приготвят палачинките по стандартния начин. След това пилешкото месо се нарязва на средно големи и дебели парчета (но не прекалено малки) и се запържва в мазнина. Сметановият сос се приготвя, като задушаваме гъбите (ситно нарязани) със сметаната за 5...
› Прочети
Ароматен ориз с пилешко месо
ПилешкоВ дълбок тиган сложете пилешкото да се вари заедно с кардамона, черния пипер, карамфила и лука. Посолете и гответе, докато местото напълно се свари. По желание може да отцедите бульона и след това го върнете обратно в тенджерата. Прибавете ориза, шафрана, чесъ...
› Прочети
Пилешки роладини
ПилешкоРазстелете пилешкото месо и леко го начукайте, като преди това го сложите в прозрачно фолио, за да не се разкъса. Овкусете го с подправки от двете страни и напълнете всяка пържола със смес, приготвена от наситнените шунка, кашкавал пушено сирене и кисели краст...
› Прочети
Ризото с царевица и пиле
ПилешкоЗагрейте зехтина и запържете до омекване накълцания лук. Добавете ориза и разбъркайте, докато се запържи, след което долейте бульона. Щом кипне, намалете, сложете капака и след около 10 минути добавете нарязаното пилешко и царевицата, като добре объркате. Оста...
› Прочети
Лесно Пиле фрикасе
ПилешкоОстържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. Нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. Посолете и поръсете с черен пипер. Полейте с виното, прибавете брашното, пилешкият бульон и нарязаните моркови. Печете 30 м...
› Прочети
Петел в гювеч
ПилешкоПредварително измитият и почистен добре петел се слага да се вари в тенджера под налягане с няколко зърна черен пипер, карамфил, магданозения корен и едно парче глава целина. Вари се, до готовност - нужно е месото да се отделя от кокалите. Обезкостете петела....
› Прочети
Пилешки руладини с доматен сос
ПилешкоНачукайте леко пилешкото и го овкусете равномерно със сол, черен пипер и чесън на прах. Нарежете кашкавала, морковите, яйцата и 2 чушки на тънки пръчици. Разпределете от тях във всяко парче пилешко в средата. Завийте на руло и при нужда набодете краищата с кле...
› Прочети
Пълнено пиле по стара руска рецепта
ПилешкоПилето се измива, натрива се отвън и отвътре със сол. Яйцата се смесват с млякото и нарязания на ситно копър. Тази смес се налива през шийния отвор на пилето и се зашива отгоре. Пече се в тава, намазана с масло, 1 час и 15 минути на 200 градуса, като периодичн...
› Прочети
Пилешки руленца
ПилешкоПилешките гърди се разрязват на две, за да получим 4 парчета. С помощта на остър нож правим разрез от широката страна на филето и оформяме джоб. Загряваме 2 с.л. масло и 2 с.л. зехтин и запържваме ситно нарязания лук. Когато омекне добавяме настърганите на едр...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
