Рецепти — Други — Зеленчукови ястия
Леща яхния с бахар
Зеленчукови ястияЛещата се почиства и измива. Слага се да се вари, заедно с чушката, бахара, чесъна, черния пипер, солта и нарязаните моркови и праз. Олиото се загрява и в него се запържва брашното и червения пипер. Запръжката се сипва в лещата и се поръсва с черния пипер и чу...
› Прочети
Запечени къри картофки
Зеленчукови ястияНарежете почистените пресни картофки при нужда. Сипете ги в плик със солта и олиото, 1 с.л. оцет, затворете плика и хубаво раздрусайте да се овкусят. След това отворете плика и добавете кърито, черния- и червен пипер. Затворете и пак раздрусайте. Прехвърлете к...
› Прочети
Пресни картофки на фурна
Зеленчукови ястияПресните картофки им обелваме ципата и нарязваме на по половинки. Правим смес от останалите продукти, която смес разбъркваме добре и с нея заливаме картофките. Чесъна предварително го пасираме и смесваме с останалите продукти. Увиваме картофките във фолио, нар...
› Прочети
Пикантни картофи по корейски
Зеленчукови ястияСложете вода на котлона да кипне със сол и оцет. През това време обелете картофите и ги настържете на тънки пръчици на ренде. Измийте ги под течаща вода, докато водата стане абсолютно бистра. Сипете картофите в заврялата вода и след 4 минути, ги облейте със ст...
› Прочети
Кюфтета от картофи и праз
Зеленчукови ястияСварете картофите и ги обелете, след което ги настържете на едро ренде. Нарежете праза на ситно и го сварете в подсолена вода. Отцедете го и го прибавете към картофите. Добавете разбитите яйца, настърганото сирене, магданоза. Поръсете с черен пипер и сол. Смес...
› Прочети
Картофи с праз и сметана
Зеленчукови ястияОбелете картофите и ги нарежете. Загрейте олио и запържете накълцания праз. В намазана с малко олио тава сипете картофите, запържения праз, овкусете с със сол и черен пипер и залейте със сметаната равномерно. Сложете ястието да се пече на 180 градуса предварит...
› Прочети
Сарми с прясно зеле и елда
Зеленчукови ястияСлага се вода да заври, добавя се щипка сол и когато кипне, се бланшират зелевите листа. Изваждат се, отцеждат се и се отстраняват грубите жилки. Елдата се сварява в леко подсолена вода. Лукът се задушава в олиото, добавя се сиренето. Овкусява се със солта и ч...
› Прочети
Картофи с доматен сос на фурна
Зеленчукови ястияОбелете, измийте и нарежете картофите. Сипете ги направо в подмазнена тава, поръсена с малко галета. Накълцайте лук и чесъна и ги запържете в сгорещената мазнина. Щом омекнат, добавете ситно нарязаните домати или консерва домати. Разбъркайте и изчакайте да се...
› Прочети
Хрупкави картофи с подправки
Зеленчукови ястияСмесете всички подправки на едно място - сложете количества по ваш вкус. Обелете и нарежете картофите, след което ги оваляйте в зехтин. В тиган с широко дъно загрейте зехтин и сложете картофите да се запържат леко. Щом се "запечатат" долейте 1 ч.ч. топла вода,...
› Прочети
Задушени броколи в масло
Зеленчукови ястияПочистете броколито и го сложете да се свари на пара за 10-15 минути. Кипнете около 1 л вода в голяма тенджера. Отгоре сложете метален гевгир или съд за варене на пара, сипете броколито вътре и похлупете. Извадете омекналото броколи и веднага го разбъркайте с...
› Прочети
Спанак с булгур
Зеленчукови ястияЗадушете в сгорещеното олио ситно нарязания праз, а след като поомекне добавете и скълцания чесън. добавете почистения и едро нарязан спанак и разбърквайте леко, докато спихне. Прибавете нарязаните маслини и добавете предварително накиснатия във вода и отцеден...
› Прочети
Картофи със сметана
Зеленчукови ястияВ подсолена и вряща вода се варят картофите за 15-20 мин. или докато омекнат. Изцеждат се, белят се и режат на тънки кръгчета. Залива се със заквасената сметана. Поръсват се с чесънa, солта и подправките и отгоре се подреждат яйцата. Картофките се пекат около...
› Прочети
Картофи Дафиноа
Зеленчукови ястияЗагрейте фурната на 160 градуса. Намазнете тава с маслото и наредете нарязаните картофи. Смесете сметаната с чесъна, солта, пипера и индийското орехче. Залейте картофите с тази смес и запечете за около 90 минути, като ако е сметановата смес не успее да покрие...
› Прочети
Лозови сарми с ориз
Зеленчукови ястияЗалейте лозовите листа с гореща вода и ги оставете за няколко минути. Загрейте половината чаша зехтин в тенджера и запържете лука. Прибавете ориза и разбъркайте. Налейте малко вода и добавете кедровите ядки, стафидите и подправките. Задушавайте на слаб огън, к...
› Прочети
Картофи с бял сос на фурна
Зеленчукови ястияНарежете обелените картофи на филии или парченца и ги сложете да се варят в подсолена вода с малко масло. Загрейте отделно масло и запържете брашното. Разредете го с прясното мляко при непрекъснато бъркане и посолете на вкус. След като се поохлади, разбийте со...
› Прочети
Кюфтета от тиквички с мая
Зеленчукови ястияОбелете и настържете тиквичките. Посолете ги и ги отцедете. Добавете към тях маята, яйцата, наситнените копър и магданоз, брашното, сиренето. Омесете сместа и я оставете на топло, докато бухне. Оформете от нея елипсовидни кюфтета и ги изпържете в загрята мазни...
› Прочети
Бързи и вкусни тиквички на фурна
Зеленчукови ястияТиквичките се обелват и сурови се рендосват на най-едрата част на рендето. Яйцата се разбиват с брашното. Сиренето се натрошава на едри бучици. Всички продукти се смесват и се добавя ситно нарязания копър, солта и пипер по желание. Изсипва се в тавичка, намаза...
› Прочети
Подлучени печени тиквички
Зеленчукови ястияТиквичките се нарязват на колелца. Леко се посоляват и се оставят за половин час. Отцеждат се от водата, която са пуснали. Всяко колелце се овалва в брашно и се подреждат се в обилно намазнена със зехтин тавичка едно до друго. Върху всяка се капва по няколко к...
› Прочети
Спанак с мляко на фурна
Зеленчукови ястияСложете почистения спанак да се свари за малко, отцедете го и го нарежете на ситно. Разбийте 4 яйца, прибавете 2 равни с.л. брашно, 200 г сирене и прясното мляко. С тази смес се залива спанака в намазнена тава, разбърква се добре и се запича на фурна.
› Прочети
Ориз по гръцки
Зеленчукови ястияИзмийте ориза и го отцедете. Накълцайте ситно лука и го сложете в към 100 мл зехтин да се запържи в широк тиган. След малко добавете накълцания чесън и магданоз. Докато се задушват нарежете доматите на малки кубчета и ги добавете. Разбъркайте с дървена шпатула...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
