20°
Всички рецепти
Шоколадов сладкиш Мадлен
СладкишиНа водна баня разтопете шоколада и маслото и оставете да изстине. След това при непрекъснато разбиване добавяйте едно по едно яйцата, като разбивате след всяко. Последователно добавяйте пресятото брашно с бакпулвера и солта, както и кафето. Щом сместа се хомог...
› Прочети
Коктейлни хапки
ПредястияНарежете франзелата на кръгчета и разтопете маслото. Разбийте крема сиренето със сметаната, зехтина, щипка захар, сол и черен пипер на вкус. Скълцайте лука и го объркайте към пастета. Всяко парче франзела потапяйте леко в масло, мажете с малко от пастета и гар...
› Прочети
Tиквички бюрек
Зеленчукови ястияОбелете тиквичките, нарежете ги на филии по дължината и ги запечете за кратко на грил-тигана, колкото да омекнат. Разбъркайте натрошеното сирене и 2 яйца. Разпределете от тази смес върху тиквички и с леко притискане сложете върху тях по 1 тиквичка, така че да...
› Прочети
Тиквички с домати
Зеленчукови ястияЗагрейте олиото със ситно нарязания чесън, прибавете обелените и нарязани на ситно домати. Варете на тих огън, докато се поизпари водата. Прибавете тиквичките, нарязани надлъжно на четири парчета. Посолете на вкус и варете, докато ястието остане на мазнина. По...
› Прочети
Хляб с кисело мляко
ХлябРазмийте маята с 2 с.л. топла вода, добавете захарта и разбъркайте и оставете сместа на страна. Щом шипне смесете маята с киселото мляко, което трябва да е на стайна температура. Пресейте брашното и започнете да замесвате. Трябва да се получи еластично тесто,...
› Прочети
Баварски крем с кафе
КремовеОбъркайте млякото заедно със захарта и ги кипнете. Отделете жълтъците на яйцата и ги разбийте на пяна, след което ги влейте на тънка струйка при топлото мляко, като непрекъснато разбърквате. Поставете купата със сместа на водна баня и варете до получаването на...
› Прочети
Апетитно свинско със сушени домати
СвинскоНарязваме месото на хапки и го задушаваме в тиган с малко мазнина за не повече от 6-7 минути. Прехвърляме хапките в тава и добавяме към тях нарязаните гъби, лук и сушени домати. Поръсваме с черен пипер и сол(на вкус). Заливаме с виното и олиото (В къщи предпоч...
› Прочети
Бяла риба със сос
РибаРибните филета приготвяме на пара. Поднасяме със сос - сокът от лимоните, ябълковият оцет, малко краве масло и захарта се смесват и се загряват на котлона. Нишестето се разтваря в малко вода и като се бърка непрекъснато, се налива в сока, за да го сгъсти.
› Прочети
Телешки карета на скара
ТелешкоТелешкото филе се нарязва на 4 бр. котлети с дебелина около 1.5-2 см и съвсем леко се начуква с дървено чукче. Останалите продукти се смесват. С получената марината се намазват телешките пържолки и се прибират поне за 12 часа в хладилник. Каретата се пекат на...
› Прочети
Домашен кашкавал
ПредястияСложете прясното мляко в съд на котлона да кипне и сложете солта. Разбъркайте и оставете да се вари 5 минути. След това добавете 15 капки мая за сирене, разбъркайте и оставете да ври още 10 минути. Накрая добавете лимонената киселина и оставете да къкри за още...
› Прочети
Табиетлийски милинки
БанициМаята се разтваря в топлата вода и се прибавя към брашното и солта. Замесва се средно меко тесто и се разточва на кора с дебелина 0.5 см. Готовата кора се поръсва със сиренето, навива се на руло и се нарязва на 8 парчета. Готовите парчета се нареждат на разсто...
› Прочети
Френски шоколадов пай
СладкишиЗагрейте фурната до 180 градуса и намзнете форма за пай с диаметър около 20-23 см. Смелете орехите на брашно и ги разбъркайте в голяма купа с брашното, захарта и солта. Добавете охладеното масло и с ръце мачкайте, докато се получи първоначално ронливо, а след...
› Прочети
Кюфтенца от патладжан с топено сирене
Зеленчукови ястияПатладжаните се срязват на две части, поставят се с отрязаната част надолу и се пекат около 12 минути в микровълнова фурна на 800 вата. Изпечените патладжани се изваждат в гевгир и се оставят да се отцедят. Сърцевината се издълбава с помощта на лъжица, прехвър...
› Прочети
Спагети с кайма и кренвирши
ПастаСварете и отцедете спагетите. Нарежете на ситно лука и гъбите и ги запържете в мазнина. След 3 минути се добавят каймата и накълцаният чесън и се бърка, докато каймата стане на трохи. Овкусява се с подправките и се слага нарязаният на дребно кренвирш. Най-накр...
› Прочети
Салата Фантазия
СалатиЯбълките се измиват и се нарязват на кубчета (не се белят). Смесват се захарта, лимоновия сок и солта и се подправят ябълките. Добавят се целината и орехите. Майонезата се разбърква с битата сметана и сместа се добавя към ябълките. Салатата се сервира върху ли...
› Прочети
Паста Болонезе
ПастаЗапържете в олиото каймата и чесъна, добавете доматеното пюре, ригана. салвията, мащерката, босилека, канелата и захарта. Пуснете спагетите във вряща подсолена вода и варете около 8 минути. Нарязания на кубчета домат, заедно със магданоза добавете след като св...
› Прочети
Селска погача
ХлябПресейте брашното и отделете половин чаша от него. Направете кладенче в брашното и добавете размитата в хладка вода мая с щипка захар. Добавете солта и замесете тесто, което трябва да се получи малко по-твърдо от хлебно. Оставете го да втаса и отделете малка ч...
› Прочети
Спагети Карабонара
ПастаЗапържват се в мазнина ситно нарязаните сланина и шунка, добавят се и ситно нарязаните печурки, предварително киснати няколко часа във вода, както и обелени, нарязани на кубчета домати. Задушават се докато омекнат. Яйцата се разбиват със сметаната, поръсват се...
› Прочети
Сладко от дюли и ябълки
СладкоПочистете дюлите и ябълките, като ги обелите и ги отделите от семките. Почистените дюли може да слагате в леко подкиселена вода, за да не почерняват. Нарежете плодовете на малки парченца, а през това време сложете вода и захар в голям съд на котлона, за да при...
› Прочети
Яйчена салата с ряпа
СалатиСваряваме яйцата и ги нарязваме на колелца. Приготвяме заливката от майонезата, горчицата, киселото мляко, настърганата ряпа и солта. Подреждаме нарязаните на колелца яйца и краставица и заливаме със соса. Поднося се охладена.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
