Всички рецепти
Леща и сос софрито с наденица чоризо
Зеленчукови ястияПърво загрявате зехтина в тиган и запържвате наденицата, докато стане леко кафява. Извадете я върху попивателна хартия и в същия тиган сложете лука, бекона и чесъна. Разбърквайте, докато омекнат, след това върнете наденицата заедно с лещата, морковите, картофи...
› Прочети
Кокосови мъфини с банан и стафиди
Тестени десертиРазбъркайте заедно яйцата, киселото мляко, мазнината и намачканите банани. В отделна купа объркайте оризовото брашно, захарта, бакпулвера, канелата и ванилията. Прибавете сухите съставки към течните, разбъркайте добре и добавете кокосовите стърготини. Загрейте...
› Прочети
Киш с моркови и броколи
Зеленчукови ястияБрашното и солта се пресяват. Използва се блендер, за да се разбие и втрие маслото, докато сместа заприлича на трохи. Добавят се водата и жълтъците. Меси се бързо, за да се получи твърдо тесто. Трохите се събират и се оформят на топка. Увиват се в найлон и се...
› Прочети
Кисели пиперки, пълнени с ориз
Зеленчукови ястияИзплаквате пиперките със студена вода и ги почиствате от дръжките и семето. Задушавате ситно нарязания лук до омекване в 4 с.л. олио, прибавяте ориза и пържите 4-5 минути. Подправяте сместа с червен пипер и стрит джоджен или чубрица и с нея напълвате пиперките...
› Прочети
Леща яхния с бекон
Зеленчукови ястияПочистената леща се слага в дълбок съд, покрива се с вода и се оставя да ври 5 минути. Изсипва се в гевгир да се изцеди. В тенджера се загрява олиото и се запържват лука, нарязан на малки филийки, нарязания на ситни кубчета бекон и половината счукан чесън в пр...
› Прочети
Хрупкави орехови курабийки
Тестени десертиЗамесва тесто от брашното, в което се добавя разбитото със 2 супени лъжици захар масло. Добавя се ванилията и гасената с лимонов сок сода. Тестото се разточва на кора с дебелина половин сантиметър. Орехите се счукват на едро и се смесват с останалата захар. С...
› Прочети
Пръчици от моцарела
ПредястияРазбийте яйцата с 50 мл вода. Смесете хлебните трохи с чесъна на прах. Отделно смесете царевичното брашно и брашното. Загрейте олиото, потопете пръчките моцарела последователно в брашното, в яйцата и накрая в хлебните трохи. Изпържете ги до апетитен кафяв цвят...
› Прочети
Пиле малигатони
ЧорбиПоставете пилешкото в дълбока тенджера, залейте го с водата и гответе, докато месото омекне. След това извадете кубчетата пиле и ги отцедете добре. Запазете бульона. Затоплете бульона и сложете в него да се варят всички останали подправки. Изчакайте да покъкри...
› Прочети
Кюфтенца с киноа
Зеленчукови ястияКиноата се залива със студена вода в съотношение 1:2, кипва се и се вари на тих огън около 15-20 минути. Зрънцата на киноата набъбват и стават прозрачни на цвят. Сварената киноа се изплаква със студена вода и се отцежда много добре. Оставя се настрана, за да и...
› Прочети
Американски есенен пунш
АлкохолПортокалът и лимонът се изцеждат. Захарта се смесва с коняка. Добавя се настърганата кора от лимона, сокът от лимона и портокала. Всичко се разбърква добре и се оставя за 2 часа. Прецежда се. Добавя се охладеният черен чай и червеното вино. Разлива се в чаши и...
› Прочети
Домати, пълнени с амарант
Зеленчукови ястияИзмийте доматите, резнете им капачета отгоре и внимателно ги издълбайте. Смесете амаранта с подправките и напълнете доматите, сложете им капачетата и ги подредете в намазана с олио тава. Запечете ги в умерено загряна фурна. Готовите пълнени домати с амарант по...
› Прочети
Зелеви сарми с орехи
Зеленчукови ястияОтделяте по-големите зелеви листа, а останалото зеле нарязвате на ситно. Нарязвате лука на ситно и го задушавате в олиото и малко вода. Щом поомекне, прибавяте ориза и пържите, докато стане прозрачен. Отстранявате от огъня и прибавяте орехите, червения пипер и...
› Прочети
Фин шоколадов мус
КремовеШоколадът се начупва на парченца и се разтопява на водна баня с маслото и млякото. Щом се стопи, се маха от водната баня. Жълтъците се прибавят един по един и тогава се прибавя захарта. Белтъците се разбиват на гъст сняг с 1 щипка сол. Към шоколада се прибавя...
› Прочети
Мешана туршия
ТуршииВсички зеленчуци се нарязват на парчета, зелето на ивици. Целината се наситнява цялата. Зеленчуците се редят в бурканите на пластове, като се притиска добре с юмрук. Във всеки буркан се изсипва съответното количество оцет, сол, подсладите и аспирин. Бурканите...
› Прочети
Веган кюфтенца
Зеленчукови ястияСварете киноата в 250 мл вода за 15-18 минути или докато абсорбира течността и я оставете да изстине. В дълбок тиган загрейте зехтина и запържете скълцаните лук, чесън за 3-4 минути. Добавете настъргания картоф и овкусете със сол и пипер. След няколко минути б...
› Прочети
Нахут със зеленчуци
Зеленчукови ястияНакисвате нахута предишната вечер, ако използвате сух. При пресен не е нужно. Кипнете нахута в солена вода за 10-15 минути. Подменете водата и сварявате отново в солена вода. Зеленчуците се нарязват на ситно и се задушават в малко зехтин и вода от бульона на н...
› Прочети
Забалионе
Други ДесертиНалейте вода до половината на тигана и я сложете да заври. Разбийте жълтъците със захарта в голяма купа. Сложете купата над тигана и поръсете с Марсала, като леко разклащатe купата, докато сместа се сгъсти и увеличи обема си. Отстранете купата от водата. Изсип...
› Прочети
Зеленчукова супа с месо по сицилиански
ЧорбиЛукът, морковът и доматът се нарязват на ситно и се задушават в загрятата мазнина. Залива се с размитото в малко вода доматено пюре. Месото се сварява във вода, като пяната се отстранява. Готовото месо се нарязва на парчета и се връща в бульона. Добавят се зап...
› Прочети
Яхния от бакла и зелени сливи
Зеленчукови ястияИзчистената бакла се нарязва на ситно и се попарва за 5 минути във вряща подсолена вода. Водата се изхвърля. В олиото се задушава нарязания лук със сол. Прибавяме баклата, задушаваме 10-15 минути, след което слагаме червения пипер и доматите. Така ястието ври...
› Прочети
Пържени картофи със сос
Зеленчукови ястияОбелете и нарежете на пръчици картофите. Изпържете ги до готовност в олио, след което ги посолете и ги запарете в йенска купа. загрейте олиото в тенджера и добавете пасираните домати. Оставете да врат, докато леко се сгъсти соса и го овкусете с подправките. По...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
