11°
Всички рецепти
Карфиол с кестени
Зеленчукови ястияКарфиолът се разделя на съцветия и се реже на ситно. Кестените се заливат с вряла вода, оставят се за половин час и се обелват от кората и от ципата. Ядките на кестените се нарязват и се запържват в разтопената сланина. Кестените се изваждат. В мазнината се за...
› Прочети
Ароматна пролетна чорба
ЧорбиНарязваме на ситно лук, магданоза и джоджена, пускаме ги във вряща подсолена вода. След 10 - 15 минути запържваме брашното в мазнина, разреждаме запръжката и я изсипваме в чорбата. Варим още 5 - 10 минути и застройваме с яйцата и киселото мляко.
› Прочети
Чушки и патладжани с кисело мляко
ПредястияИзпичаме зеленчуците в силно сгорещена фурна с малко олио. обръщате ги от време на време, за да се изпекат равномерно. Печените чушки и патладжани се почистват, обелва и смилат с машинка или блендер. Добавяме киселото мляко, пресования чесън, черен пипер и сол...
› Прочети
Диетичен крем без мляко
КремовеРазмийте нишестето в част от студената вода. Сложете в съд на котлона останалата вода заедно със захарта да заври. След това добавете при непрекъснато бъркане добавете размитото нишесте, канелата и орехите. По желание може да добавите почистени и добре подсуше...
› Прочети
Круши със сироп от бяло вино
Други ДесертиКората на лимона се настъргва, сокът се изцежда. Крушите се обелват и се напръскват с лимонов сок. Заливат се с виното, добавя се лимоновата кора и канелата и всичко се вари на бавен огън 25 минути. Крушите се вадят и се подсушават. В сиропа се добавя медът и...
› Прочети
Гъбена супа с бекон
ЧорбиИзмийте и нарежете картофите на кубчета, зелето - на тънки ивички, а лука - на ситно. Нарежете гъбите на четвъртини и бекона на ивички. Сложете бекона в тиган и го запържете леко, без мазнина. Сипете бекона в тенджера, добавете гъбите и задушете 5 минути, дока...
› Прочети
Селска пита
ХлябМаята се размива с хладка вода, но не се оставя да втаса. Брашното се пресява и в средата на купа се прави кладенче, в което се слага всичко дадено в рецептата. Замесва се средно твърдо тесто. Омесва се добре ( при натискане с пръст да образува трапчинка, коят...
› Прочети
Италианска пита
ХлябРазтворете маята в хладката вода заедно с меда, малко захар и 1-2 с.л. брашно. Покрийте и оставете да шупне за 15-20 минути. Останалото брашно пресейте в подходящ съд, добавете маята, содата и замесете постепенно и продължително тестото. Ако лепне, добавете ощ...
› Прочети
Свинско с праз и лапад
СвинскоMесото се изчиства от сланината и се нарязва на малки кубчета. Лападът се измива и нарязва на тънки ивици. Праза го нарязваме на кръгчета. Кипваме 1 литър подсолена вода и добавяме месото да ври до готовност. В отделна тенджера запържваме праза и лапада, след...
› Прочети
Ванилови американски палачинки
ПалачинкиПресейте заедно в купа всички сухи съставки - брашното, содата, солта, захарта, ванилията. Отделно разбийте жълтъците с олиото, прясното и киселото мляко. Белтъците направете на пухкав сняг с щипка сол. Смесете заедно течните съставки към сухите и бъркайте до...
› Прочети
Креолски сос
СосовеСложете всички продукти за Креолския сос в блендер и ги разбийте, докато се получи хомогенна смес. Сосът е подходящ за меса, риба и яйца.
› Прочети
Лесна каша от бакла
Зеленчукови ястияОтделят се зърната на изчистенана и измита бакла се варят на тих огън до полуомекване с малко сол. Прибавят се задушеният в мазнината и малко вода ситно нарязан лук и червеният пипер, а малко по-късно-ситно нарязаните домати, джоджен и копър. Всичко се вари, д...
› Прочети
Паламуд с ориз
РибаЗапържвате лука и чушките. След като зеленчуците поомекнат, сипвате ориза и разбърквате. Посолявате. Сипвате 8 чаши вода и прибавяте нарязания на малки парчета паламуд. Варите на тих огън. Подправяте с черен пипер и оставяте ястието да отлежи за 15-20 минути п...
› Прочети
Пълнени чушки с кускус и гъби
Зеленчукови ястияФурната предварително се загрява до 200 градуса. Нарязват се чушките на половинки и се чистят от семенната част. Кускусът се приготвя, както е оказано на опаковката. Гъбите се запържват на умерена температура за 3 мин. Добавят се чесънът, доматите, зеленият лу...
› Прочети
Руска Салата
СалатиСваряваме картофите и морковите и ги нарязваме на дребно. Лукът се реже на ситно и се прибавя към нарязаните на малки парченца сварено пилешко место и кисели краставички. Смесваме всички продукти, добавяме отгоре майонезата и бъркаме добре докато се получи едн...
› Прочети
Френски сандвичи
СандвичиОставете маслото да омекне и го разбийте с пасирания или скълцан чесън и босилек. Нарежете франзелата на филийки и ги намажете с ароматното масло. Върху всяка сложете по парченце сирене и поръсете с малко розмарин. Отгоре сложете кръгче домат и завършете с мас...
› Прочети
Смути с пъпеш
НапиткиПъпешът се почиства, нарязва и се слага в блендер. Добавя се захарта и лимоновия сок. Разбива се на бързи обороти, до получаването на хомогенна смес. Налива се в чаши и се поднася веднага.
› Прочети
Смокини в ром
СладкоРазтворете захарта във водата на огъня. Прибавете много добре узрелите смокини /необелени/. Варете на много слаб огън около 3 часа. Изсипете вече изстиналото сладко в буркани и залейте с ром /около 2 см/. Завържете бурканите с целофан, предварително намокрен с...
› Прочети
Коледно шоколадово руло
Тестени десертиЗагрейте фурната на 200 градуса.БИСКВИТЕН БЛАТ: Разбийте 2 цели яйца, 2 жълтъка, 80 г захар и брашното, което ще добавите постепенно. В друг съд разбийте останалите 2 белтъка и останалата захар на сняг. Добавете внимателно белтъците на сняг към първата смес. И...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
