20°
Всички рецепти
Ананасово мляко
НапиткиВсичко се смесва и се пасира, консумира се веднага, като може да се гарнира със сметанов сладолед.
› Прочети
Пиле по императорски
ПилешкоНарежете пилешкото на кубчета и го поръсете със соевия сос и ситно нарязания джинджифил. Оставете го да отлежи около 30 минути, за да се овкуси. Загрейте олио в тиган и запържете фъстъците със стритата люта чушка. Извадете ги от мазнината и сложете нарязаните...
› Прочети
Телешки кюфтета с картофи
ТелешкоСмелете телешкото, намачкайте сварените картофи и ги смесете. Добавете подправките, яйцата, ситно нарязания лук. Оформете продълговати кюфтета. Преди пържене овалвайте всяко в брашно, разбити яйца и галета. Кюфтетaта се пържат в умерено сгорещена мазнина - мас...
› Прочети
Карфиол по френски
Зеленчукови ястияСварете карфиола в подсолена вода, отцедете добре и го накъсайте на розички. Запържете брашното в половината масло, прибавете млякото при непрекъснато разбъркване. Варете на слаб огън около 10 минути. Прибавете настърганото сирене и бъркайте, докато сосът стан...
› Прочети
Доматен киш
ХлябТесто: Брашното се пресява. Добавят се жълтъкът, солта, пипер и зехтинът и се меси, докато се получи гладко и еластично тесто. Оформя се на топка и се завива в тънък найлон. Оставя се встрани за 1 час. Предварително се загрява фурната до 190 градуса. Маже се ф...
› Прочети
Пълнени печурки с пюре
ПредястияГъбите се измиват добре и пънчетата им се нарязват. Всичко се задушава се в маслото. Целите гъби се отцеждат, а останалото се добавя към картофеното пюре и ситно нарязани краставички. Поръсва се със солта и черния пипер. С тази смес се пълнят гъбите и по желан...
› Прочети
Ледени бонбони с кафе
Други ДесертиРазбийте 250 г от маслото на крем с пудрата захар в подходящ за фризер съд. Към крема прибавете жълтъците и кафето и разбийте с дървена лъжица до еднородна смес. Оставете сместа да се втвърди във фризера. Извадете и оформете кръгли топчета, като най-добре е да...
› Прочети
Добруджанска Писюр сарма на фурна
СвинскоНакълцайте на ситно лука и лозовите листа и ги сложете да се запържват в мазнината. Прибавете каймата и бъркайте, докато се запържи. При нужда долейте малко топла вода. Добавете предварително измития и отцеден ориз и овкусете с черен пипер. Долейте 100 мл топл...
› Прочети
Полента - царевична каша
ПредястияСипете царевичното брашно в леко подсолена вряща вода. Възварете и намалете огъня. При постоянно разбъркване варете полентата около 20 минути. Поднесете веднага или я разстелете върху изплакната с вода тавичка, оставете да изстине и нарежете различни фигури.
› Прочети
Ябълкови бухтички
Тестени десертиРазбийте яйцата и ги смесете с предварително пресятото брашно. Постепенно добавете прясното мляко, докато получите смес с гъстотата на пюре. Почистете ябълките от кората и семките и ги настържете на едро ренде. Добавете ги към сместа и разбъркайте добре. Овкус...
› Прочети
Баница с месо и картофи
ТелешкоМесото се накълцва на много ситно. Нарязваме лука на дребно и го запържваме в сгорещеното масло. Добавяме месото и задушаваме плънката с 2-3 лъжици вода. Добавяме обелените и настъргани картофи, посоляваме, поръсваме с черен пипер и продължаваме да задушаваме...
› Прочети
Запеканка с бекон и сметана
СвинскоСварете макароните в 2 л подсолена вода. Нарежете кашкавала на тънки филийки. Нарежете бекона на ленти. Намажете с мазнина правоъгълна тава за печене. В нея наредете на пластове макароните, бекона и кашкавала. Обелете лук и чесъна, нарежете ги на ситно. Загрей...
› Прочети
Постни великденски сладки
Други ДесертиСмесете в дълбок съд сока от портокал, олиото, захарта и разбийте енергимно с миксер, до получаването на хомогенна смес. Добавете бадемите, амонячната сода, която сте "изгасили" с лимоновия сок, ванилията и солта. Разбъркайте добре. Добавете брашното, може и д...
› Прочети
Рибена супа с карфиол
ЧорбиРибата се почиства. Измива се, нарязва се на дребни парчета и се сварява в подсолена вода. Целината, пиперките и лукът се настъргват на ренде, а карфиолът и доматът се смилат. Така подготвените зеленчуци се прибавят към врящата супа. Накрая се слагат разбитата...
› Прочети
Диетична закуска с грис
Други ДесертиСлагате млякото да кипне, добавяте канелата и маслото. Прибавяте грисът и веднага след това подсладителят, който сте счукали на прах. Бъркате до получаване на гъста смес, като не изчаквате много, за да не да загори. Бон Апети!
› Прочети
Меденки с пълнеж
Тестени десертиОт горните продукти за тестото омесете средно твърдо тесто. От него оформете топчета, подредете ги в намаслена тава и ги изпечете в предварително загряна на 200 градуса фурна. Получените меденки леко се издълбават във вътрешността. Трохите от тях се смесват с...
› Прочети
Бобена чорба с месо по кръчмарски
ЧорбиСвинското е предварително сварено и запържено леко в мазнина. Почистения и измит боб заливаме със студена вода. След завиране я изхвърляме и заливаме отново. Щом заври се прибавя още малко гореща вода от бульона на месото, мазнина и морковът, нарязан на кръгче...
› Прочети
Риба с бяло вино в гювеч
РибаНарежете филето на порции. Наръсете го с черен пипер, сол и лимонов сок. Нарежете лука на малки кубчета и го задушете в мазнина. Добавете брашното, разтворено във вино, дафиновия лист, накълцаните на ситно магданоз и чесън. Наредете парчетата риба в намаслен г...
› Прочети
Боб с ребърца
СвинскоНарежете на ситно целината, морковите и лук и ги запържете в сгорещена мазнина. Щом омекнат, прибавете свинските ребърца. Ако са големи, ги срежете на половина. Овкусете със сол, черен и червен пипер и оставете да се запържат за няколко минути. След това добав...
› Прочети
Габровска пита с гъби
ХлябРазмиваме маята в затопленото мляко. Прибавяме захарта. Пресяваме брашното, правим кладенче в средата и изсипваме сместа с маята, свинската мас и малко сол. Омесваме тесто, което оставяме да втаса за 30-40 мин., след което го омесваме отново и го разстиламе в...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
