Обелваме тиквата и нарязваме на кубчета. Обливаме с вода в тенджера и варим до омекване. Изцеждаме я (като оставим малко от водата) и поръсваме със захар – 100 г, и канелата. Затопляме млякото и разтваряме останалата захар. В купа натрошаваме бисквитите и заливаме с топлото мляко. Оставяме около 3- 4 мин. През това време пасираме тиквата и към нея добавяме вече омекналите бисквити с млякото. Отново пасираме до получаване на кремчето. Ако е нужно, се добавя още захар и канела според вкуса ви. Разделяме в купички и поръсваме с орехи. Кремът се поднася охладен.