Сварете млякото с ванилията. Разбийте жълтъците със захарта, брашното и млякото в тенджера на водна баня до сгъставане. Снемете от котлона и добавете предварително разтопения бял шоколад. След като кремът се охлади, разбъркайте го внимателно с разбитите на сняг белтъци. Може да изсипете крема в голяма стъклена купа или в отделни малки десертни чашки. По желание може да го украсите с плодове от сладко.