Загрейте млякото със захарта в тенджера. Добавете гриса и бъркайте, докато се получи еднородна смес. Снемете от котлона. В намазнена тава подредете 5 кори за баница, като всеки намазвате с разтопено масло. Разпределете сместа от грис и по същия начин наредете още 5 листа. Изпечете баницата в умерена фурна за около 20 минути или до готовност. По желание може да я сиропирате.