Събота, 26 септември 2026 | Смолян Облачно 8°

Турска баклава с шам фъстък

Подготовка: 35 мин. Готвене: 40 мин.
Турска баклава с шам фъстък

Продукти

  • •яйца
  • •кисело мляко
  • •лимони
  • •сода
  • •олио
  • •брашно
  • •нишесте
  • •шам фъстък
  • •масло
  • •захар
  • •вода
Смесете всички продукти и започнете да месите с брашно до получаване на меко тесто. Полученото тесто се разделя на 10 топки, а всяка от тях на 6 по-малки топченца, които се овалват в пшенично нишесте. Всички топченца се сплескват и се редят едно върху друго и така започват да се разточват с нишесте до получаване на съвсем тънки и финни кори. Започнете да редите корите в намазнена тава, като между тях поръсвайте със счукан шам фъстък. Нарежете баклавата на парчета, залейте 125 г масло и я залейте. Оставете я да престои на стайна температура за няколко часа. След това я сложете да се изпече за около 30-40 минути на 150 градуса. Пригответе захарен сироп от 6 ч.ч. захар и 6 ч.ч. вода. Варете сиропа около 20 минути и залейте баклавата. От тези продукти се получават 2 тави. Добре е да не използвате ванилия или определена есенция, защото се нарушава оригиналния вкус на баклавата.

Още рецепти