Шарена рибена чорба
Продукти
- •бульон
- •лук
- •олио
- •брашно
- •корени
- •домати
- •горчица
- •кетчуп
- •каперси
- •сол
- •риба
- •кисело мляко
- •магданоз
- •копър
Запържва се до златисто ситно нарязаният лук, поръсва се с брашното и се залива с бульона.
Добавят се нарязаните корени за супа и доматите. Подправя се с горчицата, кетчупа и солта. След 5 минути се прибавя рибното филе, нарязано на кубчета, и се вари 15-20 минути на тих огън.
Преди сервирането се добавят каперсите, изцеденото кисело мляко и нарязаните на ситно магданоз и копър. Поднася се с препечени филийки.
