Почистете зеленчуците и ги нарежете на ситни парченца. Пилешкото месо отделете от костите, нарежете го ситно. Сложете костите да се варят с достатъчно вода за супата. След като се получи бульон, добавете нарязаното пилешко и варете за 10 минути. Добавете зеленчуците и варете за 15 минути, като долеете и олиото. Овкусете супата със сол, черен пипер, магданоз и мащерка. Снемете я от котлона. Разбийте яйцето с киселото мляко и оцета. Внимателно темперирайте с бульона и застройте супата.