Кремсупа от праз и картофи
Продукти
- •масло
- •праз
- •картофи
- •бульон
- •розмарин
- •мляко
- •магданоз
- •сметана
- •сол
- •черен пипер
Празът се задушава в загрятото масло около 5 мин. Прибавя се бульонът, подправките, розмаринът и млякото.
Оставя се да къкри около 25 мин. или докато омекнат зеленчуците.
Супата се охлажда за 10 мин. и се пюрира. Връща се отново на огъня и се прибавят магданозът и сметаната.
Сервира се гореща.
