Пролетна супа от лапад
Продукти
- •лапад
- •ориз
- •моркови
- •лук
- •олио
- •червен пипер
- •черен пипер
- •лимонов сок
- •сол
Нарежете лука на ситно и го задушете до омекване в сгорещената мазнина.
Прибавете настъргания моркови, след него измития и нарязан лапад. Поръсете с червения пипер, разбъркайте и веднага добавете 1 литър гореща вода.
Сложете измития ориз, посолете и варете до омекването на ориза. При поднасяне подправете супата с черен пипер и лимонов сок на вкус.
