Телешка супа със зелев сок
Продукти
- •телешко месо
- •сок
- •кисело зеле
- •лук
- •ориз
- •червен пипер
- •чубрица
- •масло
- •олио
- •сол
Почистеният лук и зелето се нарязват на ситно. Месото се обезкостява и се нарязва на дребни парчета.
В сгорещеното олио се задушават месото, лукът и зелето. Прибавя се червен пипер и се залива със зелевия сок.
След като месото се свари се добавят оризът и чубрицата и огънят се намалява.
Към готовата супа се прибавя разтопеното краве масло.
