Петък, 25 септември 2026 | Смолян Ясно небе 6°

Супа топчета по мъжки

Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Супа топчета по мъжки

Продукти

  • •вода
  • •кайма
  • •ориз
  • •лук
  • •яйца
  • •домати
  • •сол
  • •червен пипер
  • •магданоз
  • •масло
  • •лимони
  • •брашно
Каймата се смесва с 1 с.л. измит ориз, щипка червен пипер и 1 с. л. вода. Разбърква се добре и се разделя на 6 равни части. Оформят се топки и се овалват в брашно. Лукът се почиства и се нарязва на дребно и се слага в кипяща вода заедно със солта. След няколко минути се прибавят последователно топките, измитият ориз (2 с.л.) и нарязаният на дребни кубчета домат. Супата се разбърква и се оставя да ври на по-слаб огън 25 минути при леко отхлупен капак. Накрая се слагат нарязаният магданоз и кравето масло. Супата се сваля от огъня. Застройва се с яйце. Може да се поръси с черен пипер. Сервира се с лимон.

Още рецепти