Направете пълнежа. За целта сварете пилешките гърди в бульона. Отцедете, охладете и ги нарежете на ситно. Към тях добавете нарязаните авокадо, червена чушка, люти чушки и лука. Подправете със сол и чили на прах. Загрейте малко олио в тиган и размекнете тортилите, като ги запържите за няколко секунди. Загрейте по-голямо количество олио. Сложете една тортила в цедка и затиснете отгоре с по-малка цедка. Потопете в олиото и пържете 2-3 минути. Отцедете много добре и охладете. Изпържете така всички тортили, за да станат във формата на кошничка. Разпределете пълнежа в оформените тортили. Сипете отгоре по малко подквасена сметана и леко поръсете с чили на прах.