24°
Рецепти — Ястия с месо
Яхния от петел
ПилешкоПетелът се почиства, измива и нарязва на порции. Запържва се в загрятото масло, похлупва се с капак и се оставя да се задуши. Добавя се доматеното пюре и нарязаният на ситно лук. Когато месото омекне, се сипва брашното, което предварително се препича и разтвар...
› Прочети
Яхния от агнешко и спанак
Агнешко месоИзмивате агнешкото месо, нарязвате го на парчета и посолявате. Слагате го в тенджера с вода, колкото да го покрие. Варите, докато водата почти се изпари. Добавяте ситно нарязания пресен лук и олиото, захлупвате и задушавате без да запържвате. Изчиствате, измив...
› Прочети
Ориз с пиле по холандски
ПилешкоОризът се сварява във вода, но преди това НЕ се измива. След като е сварен много добре, се прибавя маслото. Изсипва се половината от сварения ориз в намазана тавичка с масло, а върху него се нареждат: накъсано пушено пилешко месо, домати на колелца, черен пипе...
› Прочети
Свинско с ябълки по беларуски
СвинскоПържолите се запържват в половината от мазнината и се поръсват с черен пипер и сол. Заливат се с виното и след няколко минути се свалят от котлона. В останалата мазнина се запържват нарязаните на тънки резени ябълки. Поръсват се с канелата и се добавят към пър...
› Прочети
Запеканка с картофи и наденички
СвинскоСварете картофите в подсолена вода, след това ги отцедете и оставете да изстинат. Обелете и внимателно ги нарежете на кръгчета. Нарежете бекона на ивички и го изпържете в тиган без мазнина. Нарежете яйцата и наденицата на кръгчета. Намажете огнеупорна тава с м...
› Прочети
Леща с наденица и картофи
СвинскоИзмийте лещата. Загрейте олиото в тенджера и запържете скълцания лук. Щом омекне, добавете ситно нарязаната наденица и запържете и с нея, като бъркате непрекъснато. Добавете лещата и долейте към 2 л гореща вода, в която е разтворен бульонът. Оставете да се вар...
› Прочети
Телешко по градинарски с грах
ТелешкоВ съда за готвене се слагат ситно нарязаните лук и моркови и леко се задушават в малко растително масло и вода, след което се добавят картофите, наситнените домати, грахът и 300 мл топла вода или бульон. Отгоре се слага нарязаното на късчета месо и се задушава...
› Прочети
Паеля по Валенсиански
ПилешкоВ тиган за паеля се нагрява зехтинът. Пилето и заекът се осоляват и се слагат да се запържат до златисто. Добавят се и двата вида боб и доматите и се задушават заедно с месото за няколко минути. След това се добавя червеният пипер и бульонът и се разбърква доб...
› Прочети
Пълнен заек
ЗаешкоВземете цял заек и го почистете. Дробът сложете да се свари, след което го нарежете на парченца. Загрейте олиото и запържете накълцаните лук, чесън и нарязаните на по-дребни парчета гъби. Добавете предварително измития ориз, долейте с 1 ч.ч. гореща вода, посол...
› Прочети
Картофи с кашкавал и шунка
КолбасиНарязвате картофите на дребни кубчета. Слагате шунката, също нарязана на дребно. Добавяте солта, пикантината и маргарина. Всичко разбърквате в тавата в която ще печете. Сипвате вода, която да покрие 1/3 от тавата. Затваряте с фолио и се слагате в загрята фурна...
› Прочети
Свински ребра с ябълков сос
СвинскоПосолете цялото парче свиснки ребра и покрийте оголените кокали на котлетите с фолио, за да не загорят. Сложете свинското върху намазнена тава и гответе за около 35 минути в силно загряна фурна, без да покривате месото. Почистената тиква нарежете на парчета, с...
› Прочети
Пъстърва в сметана по френски
РибаПриготвя се сос, като се смесва сметаната, маслото, нарязаният на ситно лук и ким. В намазана с олио тава се нареждат филетата риба, поръсват се със сол и черен пипер, заливат се със сметановия сос и се пекат 15 минути на 180 градуса. Рибата се сервира, като с...
› Прочети
Агнешко с къри
Агнешко месоИзрежете повечето от мазнината на месото и го нарежете на кубчета с дебелина около 2-3 см. Сложете всички продукти в тенджера под налягане. Разбъркайте ги добре. Затворете плътно капака. Гответе ястието 20 минути. След това декомпресирайте тенджерата и я отвор...
› Прочети
Картофи с розмарин, праз и чоризо
КолбасиПредварително загрявате фурната на 220 градуса. Смесвате продуктите в голям съд и подправяте. Печете за около 30 минути или докато картофите станат леко кафяви.
› Прочети
Вкусни пилешки дробчета
ПилешкоИзмитите дробчета се сваряват в подсолена вода, но не до пълна готовност. Отцеждат се и се изпържват в маслото и олиото, прибавят се последователно едро нарязаните гъби, чушката - на кубчета, лукът - на по- тънки полумесеци и чесънът - на филийки. Малко преди...
› Прочети
Манастирски гювеч с месо
ТелешкоПочистеното от костите месо се нарязва на порции и заедно с лука, нарязан на дребно, се задушава, докато остане на мазнина. Прибавят се червеният пипер, солта и виното, а след това - гъбите, нарязани на ивици, чушките, нарязани на дребно. Ястието се залива с т...
› Прочети
Печено агнешко месо по кримски
Агнешко месоМесото се реже на едро и се запържва в маслото. Полива се със сметана и с доматено пюре и се задушава 10 минути. Картофите се режат на кубчета и се запържват. Лукът се реже на шайби и се запържва до златисто. От брашното, яйцето и 20 милилитра вода се замесва...
› Прочети
Печена агнешка плешка
Агнешко месоПредварително загрявате фурната на 180 градуса. Без да слагате мазнина загрявате подправките в тиган, докато станат ароматни. След това в друг съд ги смесвате с половината от зехтина. С помощта на остър нож направете разрези в месото през 2.5 см. и в тях сложе...
› Прочети
Пилешко с лимон и чесън
ПилешкоСчукайте пилешките гърди, поръсете ги с червен пипер и след това ги нарежете на ивици. Загрейте зехтина и сложете в месото да се пържи в него. Поръсете изпърженото пилешко месо с лука, чесъна и червения пипер. След това гответе още 6-8 минути на висока темпера...
› Прочети
Пиле с гъби и картофи
ПилешкоПорционирайте измитото и подсушено пилешко месо. Смесете подправките с плодовата бира и полейте вътре и отвън пилето с нея. През това време почистете зеленчуците. Бататите нарежете на парчета, а в тиган сложете малко мазнина да се сгорещява. Запържете нарязани...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
