22°
Рецепти — Ястия с месо
Хек с доматен сос и чесън
РибаРибата се почиства и се подправя с лимона , зехтина, черния пипер, и скилидките чесън. Така наложена рибата се оставя да престои няколко часа. През това време приготвяме соса , като пасираме доматите. Към тях прибавяме доматеното пюре и малко зехтин и оставяме...
› Прочети
Агнешка капама
Агнешко месоНарязвате месото и го слагате в тенджерата. Добавяте лука и чесъна, нарязани на ситно. Подправяте с 3 с.л. наситнен магданоз и 1 с.л. наситнен джоджен. Овкусявате с с червения пипер, черен пипер, захлупвате и варите на тих огън. Малко преди да отстраните от ог...
› Прочети
Пилешки филенца с корнфлейкс на фурна
ПилешкоПилешкото филе се нарязва на парчета /големина и форма по избор/. Поръсва се с Пикантина, залива се с половината прясно мляко и соевия сос и се оставя в хладилник за няколко часа. Корнфлейксът се начупва с ръка на не много ситни парчета. Парчетата пилешко филе...
› Прочети
Пиле табака по грузински
ПилешкоПилето се разрязва по линията на гръдната кост, разтваря се, обръща се с гърба на горе и се сплесква, като се притисква. Натърква се със сол и черен пипер. Маслото се разтопява в голям тиган, в него се слага пилето с гърба нагоре и се пържи на силен огън 7 мин...
› Прочети
Войводински картофи
СвинскоЗагрейте в голяма тенджера олиото и запържете лука с праза. Прибавете сланината и запържете за 5-10 минути. Добавете обелните и нарязани на филийки картофи и леко посолете, ако сланината не е достатъчно солена. Долейте 1 ч.ч. гореща вода. сложете капака и готв...
› Прочети
Солена баница с месо и картофки
СвинскоМесото се нарязва на ситно или се мели на кайма. В 2 с. л. масло се запържва лукът нарязан на полумесец, прибавя се месото и се пържи, докато остане на мазнина. Прибавят се картофите, предварително сварени, нарязани на ситни кубчета. Подправя се със сол, черен...
› Прочети
Пилешки гърди с лимон и соев сос
ПилешкоДобре измитите и подсушени пилешки гърди се поставят в плитък съд. Соевият сос се смесва с меда, лимоновия сок, олиото. Добавят се сол и черен пипер на вкус. Със сместа се мариноват гърдите поне за 4-5 часа. Специалният съд за готвене в микровълнова фурна се з...
› Прочети
Фламбирана пъстърва с бадеми
РибаНамажете почистената риба с лимоновия сок, посолете я и я оставете за 1 час. Оваляйте я в брашното и я запържете до златисто. Сервирайте в подходяща чиния, като поръсите с нарязаните бадеми, запържени в масло и черен пипер. Преди поднасяне залейте ястието с ко...
› Прочети
Ребърца с анасон по гръцки
СвинскоРебрата се нарязват и се оставят да престоят за 15 минути в марината, приготвена от виното, соевия сос, анасона, захарта, солта и половината от олиото. Останалото олио се загрява и щом започне да пуши, се слагат ребрата. Разбъркват се и се заливат с бульона. П...
› Прочети
Скумрия на скара с пикантна марината
РибаВ купа смесете соевия сос, сусама, олиото и меда и разбъркайте. Добавете джинджифила, черния пипер и лимоновата кора. Почистете скумрията и с остър нож направете няколко разрези. Намажете я със соса. В разрезите поставете лимонова кора. Сложете така приготвена...
› Прочети
Пилешки крилца в сметана
ПилешкоОсолете месото. В плитка чиния смесете брашното с двата вита пипер и овъргаляйте пилешките крилца. Загрейте мазнината и запържете крилцата до получаването на хрупкава златиста коричка. Подправеното брашно се смесва със сметаната, добавят се счуканите скилидки...
› Прочети
Хек филе на фурна
РибаХубаво посолете и поръсете с черен пипер галетата хек. Полейте ги с виното и оставете да престоят за 30 минути. Намазнете тава и на дъното й разпределете кръгчета лук, домати, отгоре подредете рибните филета, а върху тях няколко кръгчета лимон. Залейте с остан...
› Прочети
Пуешки хапки в сос
ПуешкоНарежете пуешкото месо на хапки. Загрейте масло с 2 с.л. зехтин и сложете пуешкото да се запържи равномерно заедно с цели скилидки чесън и малко мащерка. След като хване лек загар, долейте 60 мл вино и изчакайте, докато се изпари и месото е готово. Извадете го...
› Прочети
Сарми в бял сос
СвинскоПочистените лук и праз (по желание и морков) се накълцват ситно и се задушават в мазнината. След тях се добавя каймата и се бърка, докато се раздроби и запържи. След нея се добавя измития и отцеден ориз и нарязани ситно домат. Бърка се като се долива 100 мл го...
› Прочети
Яхния от агнешко и спанак
Агнешко месоИзмивате агнешкото месо, нарязвате го на парчета и посолявате. Слагате го в тенджера с вода, колкото да го покрие. Варите, докато водата почти се изпари. Добавяте ситно нарязания пресен лук и олиото, захлупвате и задушавате без да запържвате. Изчиствате, измив...
› Прочети
Курбан с агне
Агнешко месоКарантията на агнето се измива добре, нарязва се и се сварява в подсолена вода. В част от мазнината се задушава нарязаният лук и подправките. Добавя се оризът и малко бульон от варенето на дреболиите. С тази смес се пълни предварително измитото и посолено отвъ...
› Прочети
Свински гърди в сладко-кисел сос
СвинскоНарежете лука на филийки. Запържете го в сгорещено олио. Нарежете чесъна и го добавете към лука. Добавете меда, горчицата, пюрето, соевия сос, оцета и кафявата захар. Разбъркайте. Добавете около 100 мл вода. Натрийте месото с чубрица и босилек, полейте със сме...
› Прочети
Кървавица с кисело зеле в гърне
СвинскоНарязваме на тънко сланината и я нареждаме на дъното на пръстено гърне. Нарязваме на дребно киселото зеле, а кървавицата на парчета. Нареждаме последователно върху сланината зелето и кървавицата, като най-отгоре покриваме със зелето. Заливаме ястието с 1/2 ч.ч...
› Прочети
Заек капама
ЗаешкоИзмийте заека и го почистете от ципите. Осолете го отвън и отвътре. Сварете вътрешностите на заека в подсолена вода с няколко зрънца бахар. Запържете булгура в олиото и прибавете сварените и нарязани дреболии. Подправете със сол и двата вида пипер. Разбъркайте...
› Прочети
Телешко със зеленчуци в плик
ТелешкоЗагрейте фурната, нарежете всяка скилидка чесън на 3 части. Забийте чесъна в мазната част на телешкото, като направите 12 малки прореза с нож и забодете и мащерката. Сложете телешкото с почистените разполовени моркови и лукчетата в плика за готвене. Смесете ос...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
