20°
Всички рецепти
Спагети със сос от сирене
ПастаГъбите се нарязват на ситно и се запържват в маслото. Прибавят се настърганото сирене, половината от кашкавала, черен пипер на вкус и бульона. Бъркайте, докато се получи хомогенна смес. Накрая свалете от котлона, добавете сметаната и пасирайте соса. Поднесете...
› Прочети
Пилешки сърца с ориз
КарантияПочистете добре сърчицата, накълцайте лука и ги сложете заедно в сгорещеното олио. След като изври течността от сърцата и останат на мазнина, добавете ориза и добре разбъркайте, докато се запържи. Овкусете със сол, черен и червен пипер и сипете в тава. Долейте...
› Прочети
Пукани чушлета
ТуршииОпукайте чушлетата върху горещ тиган, гореща ламарина или в тава във фурната, застлана с алуминиево фолио. Пригответе саламурата от олиото, оцета, захарта, солта и зърна черен пипер. Оставете я да кипне и я махнете от котлона. Чушлетата натъпчете в буркани, ка...
› Прочети
Черешката на тортата
ТортиПодтогвяме удобна тортена чиния в правоъгълна или кръгла форма, в зависимост от блатовете, които сме избрали. Слагаме първия блат и го сиропираме със сок от компота (като преди това сме разделили компота от плодовете). Следва намазването на блата с част от шок...
› Прочети
Индийски ориз
ГарнитуриИзмийте ориза и го сварете. След това добре го разбъркайте с лимоновия сок. Загрейте гхито, сложете към него кориандъра на зърна, куркумата, нарязаната чушка, кокосовите стърготини и натрошеното кашу. Запържете го и след това добавете към ориза. Разбъркайте до...
› Прочети
Царевична разядка с печени чушки
ПредястияВ киселото мляко се слагат копърът, чесънът и сухият лук. Разбърква се и се посолява. Изварата се поставя в блендер, прибавя се подправеното кисело мляко и се разбива за 1–2 минути. Маслините и печените чушки се нарязват на дребно и се поставят в салатиера зае...
› Прочети
Ароматен хляб с орехи и розмарин
ХлябСмесете маята, захарта и малко от водата, разбъркайте добре и оставете на топло за 10 минути. Добавете към сместа половината зехтин и получената смес смесете с двата вида брашно и замесете меко тесто. Оставете го на топло. Загрейте останалия зехтин и в него за...
› Прочети
Пилешко с бял сос
ПилешкоСварете пилето в голяма тенджера, след което извадете и охладете. Отстранете кожата, костите и нарежете месото на парчета. Подправете със сол и черен пипер. Запържете лука в олиото до златисто. Добавете чесъна и запържете за още малко. Поръсете със сол и черен...
› Прочети
Патладжанов дип
СосовеМоже лесно да приготвите рецептата, ако използвате консервиран печен патладжан. Ако не разполагате с такъв, просто изпечете 2 патладжана и ги обелете. В блендер или кухненски робот ги смесете със сол, черен пипер, счукания чесън и майонезата. Пасирайте, докато...
› Прочети
Кисели краставички по килифарски
ТуршииНа дъното на буркан сипете бахара, лука, черния пипер, чесъна, дафиновия лист, копъра и синапеното семе. Наредете измитите краставички. Добавете захарта и солта. След това сипете оцета и допълнете с вода до шийката на буркана. Затворете с капачка и стерилизира...
› Прочети
Двойно пържени палачинки
ПалачинкиРазбиват се четирите яйца с 4 супени лъжици нишесте. Нагорещява се олио и се изпържват няколко палачинки с дебелина 1/2 см. Нарязват се на ленти с ширина 3 см. Потапят се в разбитите на сняг два белтъка и се изпържват отново до златисто. Поднасят се поръсени с...
› Прочети
Бухти
Тестени десертиПресява се брашното, след което правим в средата кладенче и добавяме яйцата и киселото мляко, в което е сложена содата. Слагаме и другите продукти и с точилка разточваме тестото. След като го разточим, оставяме го 10 минути да 'втаса'. Най-накрая с остър нож с...
› Прочети
Македонска мусака с праз и кайма
СвинскоПочистете праза и лука и ги запържете в мазнина в голяма тенджера. След като омекнат и се запържат, добавете подправките и разбъркайте. Прехвърлете праза в тава и в още малко мазнина в тенджерата запържете каймата. След като и тя се запържи, овкусете с подправ...
› Прочети
Печени картофени кюфтенца
ПредястияКартофите се сваряват в солена вода. Обелват се и се намачкват с вилица. Прибавят се кимионът, ситно нарязаният магданоз, черният пипер и солта. После се разбърква добре. Правят се кръгли кюфтенца, овалват се в брашно, яйце и галета и се поставят в намазнена т...
› Прочети
Панирани кози сиренца
ПредястияНатрошаваме с вилица козето сирене и го смесваме с брашно, така че да се сгъсти. Намокряме ръцете си и оформяме от сместа топки с големината на едър орех. Овалваме топките в брашно, смесено с малко червен пипер. Пържим ги в силно сгорещено олио до получаването...
› Прочети
Агнешко печено
Агнешко месоПодсушаваме измитото месо и го нарязваме на кубчета като за кебап. Обелваме картофите и целината и ги нарязваме на по - едри парчета, а остърганите моркови – на кубчета. Кипваме в тенджера подсолена вода и бланшираме в нея зеленчуците за 3-4 минути. След това...
› Прочети
Агнешка чорба
ЧорбиРазтопете масло/олио в тенджера и запържете нарязания ситно лук и нарязаното на парченца месо. Поръсете запърженото месо с брашното, разбъркайте и запържете за 10-тина минути. Добавете магданоза, долейте достатъчно топла вода и варете, докато месото омекне. За...
› Прочети
Омлет с ябълки
Ястия с ЯйцаНастържете ябълката, изцедете излишния сок и разтопете маслото в тиган. Добавете плода и след като се зачерви, снемете от огъна. Разбийте успоредно с това яйцата с белтъка и добавете канелата, орехите, кокосовите стърготини и стафидите, последните от които изм...
› Прочети
Профитероли с портокалово желе и сметана
Тестени десертиБрашното се пресява. В дълбок тиган се наливат 250 милилитра вода и се кипват. Котлонът се намалява до минимум. Добавят се маслото и солта. При непрекъснато бъркане се добавя брашното. Бърка се до получаване на еднородна смес. Сваля се от котлона. След 2 минут...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
