Всички рецепти
Тиквени курабии
Тестени десертиПресейте брашното с бакпулвера и добавете ванилиената захар, след което тиквеното пюре, маслото или олиото, настърганата портокалова кора и накрая оранжевата боя. Замесете средно гъсто, леко лепкаво тесто. Намазнете дланите си и оформете топчета с големина на...
› Прочети
Картофи с кимион
Зеленчукови ястияСтопете маслото в горещото прясно мляко, добавете кимиона и залейте обелените и нарязани картофи. Задушете ги до готовност. Поднесете с настърганото върху тях сирене и ситно нарязан магданоз.
› Прочети
Овесени бисквити с ядки и плодове
Тестени десертиЗагрейте фурната на 170-180 градуса и застелете 2 тави с хартия за печене. Сложете овесените ядки да се запекат за 8 минути, докато пуснат аромат. В купа разбийте маслото и захарта до кремообразна и гладка смес (около 2-3 минути). Добавете яйцето и екстракта о...
› Прочети
Пърленки със сирене
ХлябРазтворете маята в топлата вода с малко захар, докато се активизира. Заедно с брашната, маята, киселото мляко, олиото, останалата захар и солта замесете еластично тесто. Оставете го да втаса покрито с кърпа около 40 минути. След това го премесете и от него офо...
› Прочети
Торта Три цвята шоколад
ТортиСмелете бисквитите в блендер до фини трохи. Смесете ги в подходяща купа с леко запечените и смлени лешници и добавете кокосовите стърготини и пудрата захар. Разбъркайте ги и ги смесете добре с разтопеното масло и прясното мляко. Получения блат разстелете в тав...
› Прочети
Спагети с шунка и гъби
ПастаШунката, морковите, гъбите, чушките се режат на ивички. Лукът се реже ситно. В сгорещено масло се запържват лукът, морковът, после гъбите и накрая шунката и чушките. След като зеленчуците се задушат, се прибавя кетчупът, смесен с малко вода, сол и черен пипер....
› Прочети
Карфиол с чеснова каша
Зеленчукови ястияСварете за 5 минути розичките карфиол в подсолена вода и изплакнете веднага под студена. Отцедете ги и ги запържете до лек загар в маслото. Извадете ги и в същия съд запържете останалото масло с брашното. Добавете счукания чесън и постепенно от водата на карфи...
› Прочети
Телешки език със сос
КарантияСварете езиците заедно с корените за супа в подсолена вода. Още докато са топли ги обелете и нарежете. От брашното и маслото направете запръжка, разредете я с бульона, в който са варени езиците. Прибавете лимоновия сок, нарязаните езици и оставете ястието да в...
› Прочети
Картофени кифлички с кашкавал
Тестени десертиРазбийте маслото и го смесете с пасираните картофи, кашкавала, брашното и солта. Омесете тесто. От него разточете кора с дебелина 5 мм и я нарежете на триъгълници. Навийте триъгълниците и ги оформете като кифлички. Наредете кифличките в намаслена тава, намажет...
› Прочети
Спагети със соева кайма
ПастаСварете спагетите според указанията на опаковката. В тенджерка сгорещете мазнина и задушете накълцания зелен лук. По желание може да добавите и малко зелен чесън. Щом омекне добавете настърганите моркови. Когато и те омекнат прибавете соевата кайма и раздробяв...
› Прочети
Задушена дива патица
ПатешкоНарежете лука и корените за супа и ги пуснете в подсолена и кипяща вода. Добавете дафинов лист, черен пипер, бахар, нарязан лимон, сол на вкус и оцет. След като маринатата поври, залейте с нея почистената патица. Оставете да престои така 2-3 дни. След това отц...
› Прочети
Сос от магданоз
СосовеВ подходящ стъклен съд смесете лимоновия сок, солта и магданоза. С постоянно разбъркване добавете зехтина. Сосът се поднася към месо, варена риба, яйца, картофи. По желание в него може да добавите малко счукан чесън.
› Прочети
Ананас на скара с джинджифилов сироп
Други ДесертиАнанасът се разрязва на 8 части по дължина. Приготвя се сироп, като джинджифилът се обелва и се настъргва на ситно. В горещата вода се добавя медът и джинджифилът, разбърква се и се оставя за 10 минути. Прецежда се. Ананасът се пече на скара, като се полива съ...
› Прочети
Морковена супа с джинджифил
Крем СупиЗагрейте фурната на 180 градуса. Нарежете хляба на крутони и смесете с маята, която е разтворена 2 с.л. топла вода. Наредете крутоните в намазнена тава и ги запечете. Загрейте олиото в дълбока тенджера и запържете лука и чесъна. Добавете джинджифила на прах и...
› Прочети
Кюфтенца Гирички
ТелешкоОризът се сварява, отцежда се и се охлажда. Месото се смила заедно с лука, добавят се 2 супени лъжици вода, свареният ориз и солта и всичко се разбърква. Правят се малки кюфтенца, които се овалват в брашно. В тава, намазана с олио, се нареждат кюфтенцата и се...
› Прочети
Шарена каша
СвинскоСланината се нарязва на дребни парченца и се запържва в собствената мазнина до зачервяване. Прибавя се част от брашното и се разбърква 2 - 3 пъти. Веднага след това се слага измитата и нарязана на дребно коприва. Задушава се до омекване, посолява се, залива се...
› Прочети
Задушен зрял боб
Зеленчукови ястияДоматите се бланшират в подсолена вряща вода за 1 мин. Изцеждат се и се обелват. Почистват се от семенната им част и се режат на едро. Бобът се слага с доматите, чесъна и дафиновия лист да ври за около един час или докато е готов. Поръсва се със солта по среда...
› Прочети
Бине суфле - Пържени топки
Тестени десертиКъм водата прибавяне маргарина и солта и завираме. След завиране прибавяне на брашното и бъркане до получаване на гладко и гъсто тесто. Снемане тестото от котлона и след леко изстиване, добавяме яйцата. Оформяне с лъжица топки, които пържим в маслена баня. Изп...
› Прочети
Брюкселско зеле по сицилиански
Зеленчукови ястияМаслото се загрява и в него се запържва брашното. Разрежда се с млякото и сметаната при непрекъснато бъркане. Поръсва се със сол, черен пипер и индийско орехче. Сосът се сипва в предварително свареното в подсолена вода зеле и се оставя да поври до сгъстяване н...
› Прочети
Омлети със зеленчукова плънка
Ястия с ЯйцаНарежете на кубчета картофите, чушките, попарените и обелени домати. Изпържете ситно нарязания лук в 3 с.л. олио, прибавете чушките, запържете. Добавете картофите и останалите зеленчуци, леко запържете. Разбийте яйцата със сол и черен пипер и изпържете 2 омлет...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
