Всички рецепти
Салата от печен пипер с чесън
СалатиЧушките се опичат в намазнената или застлана с алуминиево фолио тава във фурната. Щом са готови се вадят, оставят се да изстинат и се почистват от дръжката, люспите и семето. Слагат се цели в голяма чиния, добавят се нарязаните чесън и целина от туршия. Поръсв...
› Прочети
Тревненска салата
СалатиКоличеството на продуктите зависи от желания от вас брой порции. Чушките се обелват и се подреждат цели. Доматите се нарязват на едри късове и се подреждат около чушките. Лукът се нарязва на кръгчета и се подрежда върху чушките. Чесънът се поръсва. Преди да се...
› Прочети
Салата с бяло вино
СалатиИзмийте салатата и я накъсайте в една по-голяма купа, добавете към нея и нарязаните краставици и домати. Нарежете кренвиршите и ги запържете в тефлонов тиган за няколко минути, след това ги добавете към салатата. Нарежете и кашкавала и го добавете към останали...
› Прочети
Дресинг за риба с орехи
СосовеНакиснете филийката във вода и я изстискайте. Пасирайте в кухненски робот, блендер или чопър зехтина, нарязаните орехови ядки и почистените скилидки чесън, лимоновия сок и хляба. Пасирайте за кратко и разредете соса с вода до желаната от вас гъстота. С така пр...
› Прочети
Коктейл с мед и ром
КоктейлиЛимоновият сок се разтваря в около 30-40 мл вода и в него се разтваря меда. Ромът, синьото кюрасо и лимоновият разтвор се слагат в шейкър за да се смесят добре, след което се изсипват във висока коктейлна чаша, в която предварително е сложен ледът. Декорира се...
› Прочети
Селски пърленки
ХлябРазтворете първо маята в малко от топлата вода със захарта. Щом се активизира, добавете към нея всички останали продукти - останалата вода, 5 с.л. олио, сол и брашното. Замесете меко тесто и го оставете да втаса. От тестото се разточват питки, които се пържат...
› Прочети
Пуйка по ловджийски
ПуешкоБутчетата се наръсват с черен пипер и сол, пържат се в олио. Добавя се наситнен лук, запържва се, слага се бульон. Вари се 40 минути. Добавят се наситнената шунка, гъбите и малко масло. След 5 минути бутчетата се вадят в чинии. Приготвя се сос от виното, смета...
› Прочети
Омлет с лук и бекон
Ястия с ЯйцаБеконът се нарязва на кубчета и се слага на огъня да се пържи. Прибавя се нарязаният на тънки ивички лук и се задушава до омекване. Посоляват се и се заливат с разбитите яйца. Пържат се, без да се разбъркват. Накрая се поръсват със счукан черен пипер и омлетът...
› Прочети
Френски флан Трианон
ПредястияГъбите се режат на тънки резени и се запържват за около 4 минути в маслото. Тестото се разточва и се слага в тава, след което се набожда с вилица. Отгоре се слагат нарязаните на ситно домати. Покриват се с гъбите и с нарязания на тънки парчета кашкавал. Пече с...
› Прочети
Пиле табака по грузински
ПилешкоПилето се разрязва по линията на гръдната кост, разтваря се, обръща се с гърба на горе и се сплесква, като се притисква. Натърква се със сол и черен пипер. Маслото се разтопява в голям тиган, в него се слага пилето с гърба нагоре и се пържи на силен огън 7 мин...
› Прочети
Пилешки шницели
ПилешкоПилешкото месо се смила заедно с лука и обелените и почистени ябълки. Прибавете накиснатия в млякото и отцеден хляб, рома, черния пипер и два белтъка. За по-стегната смес може да добавите малко галета. Смесете всичко много добре и оставете сместа да престои на...
› Прочети
Мамините дробчета
КарантияЗапържват се лукът и морковът, които са предварително нарязани, в малко олио. След това се добавят дробчетата, които са нарязани. Като се запържи добре се добавят и чушките, след като всичко се запържи се добавя червеният пипер и другите подправки. Време за пр...
› Прочети
Палачинки с шоколад и банани
ПалачинкиРазбийте яйцата със захарта, солта и содата. Разбъркайте с прясното мляко и постепенно добавете брашно. Трябва да се получи палачинково тесто с гъстотата на боза. По желание капнете няколко капки мазнина в тестото. Загрейте тефлонов тиган с капки олио, сипвайт...
› Прочети
Канелени бисквитки
Тестени десертиСложете маслото в тенджерка, докато не се разтопи напълно и не заври. Предварително в широк съд пресейте брашното и веднага изсипете врялото масло. Започнете да месите тестото, докато не стане на трохи. Разтворете содата и канелата в една супена лъжица вода. П...
› Прочети
Соленки с бира
Тестени десертиСмесете олиото, бирата, маслото, солта и заедно с брашното замесете меко тесто, което може да се точи. Разточете и отрежете ленти. Подреждайте ги в тава с хартия за печене и ги намажете с разбития с малко вода жълтък. Поръсете със сусам или с ким по желание. С...
› Прочети
Фоа гра натюр (Гъши дроб натюр)
КарантияДробът предварително се накисва за 10-12 часа в студена вода, след това се отцежда и внимателно се подсушава. С остър нож почистете всички жили. След това поставете в огнеупорен съд, заедно с мазнината и покрийте с дебела намаслена хартия. Пече се в гореща фур...
› Прочети
Шоколадов пудинг Нежна е нощта
Други ДесертиШоколадът се настъргва. Млякото се налива в малка тенджерка и се добавя захарта. Разбърква се добре на бавен огън до разтварянето на захарта. Добавя се нишестето, солта и какаото. Сместа се разбърква добре и се кипва. Котлонът се намалява и сместа се вари 4 ми...
› Прочети
Локумчета
Тестени десертиРазбийте жълтъците със захарта до побеляване и добавете настърганата лимонова кора и изцедения лимонов сок. Лъжица по лъжица добавете картофеното брашно и след това разбитите на сняг белтъци. Прехвърлете сместа в квадратна тавичка, предварително намазнена и на...
› Прочети
Зелник с пръжки
БанициЗамесва се тесто от брашното, част от мазнината, водата и солта. Разделя се на 2 топки и се разточва на 2 кори. В останалата мазнина се задушава нарязаното зеле. В намазана с мазнина тавичка се слага едната кора и се изсипва зелето. Покрива се с другата кора,...
› Прочети
Печурки с лук и сметана
Зеленчукови ястияГъбите се режат на резенчета, картофите се режат на кубчета. Картофите се запържват в маслото до полуготовност, добавят се гъбите и всичко се запържва на среден огън до готовност. Добавя се лукът, брашното, солта и сметаната и всичко се задушава 10 минути. Сер...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
