Запазва се 1 ч.ч. от зеленчуковия бульон, а другата чаша се кипва. Добавя се оризът и солта. Маслото се разтопява на слаба температура, добавя се и брашното и се бърка, докато се смеси добре. Изсипва се при заделения зеленчуков бульон и се оставя да заври. Брашнената смес се добавя към ориза и се вари още 10 мин. Киселото мляко и джодженът се разбиват добре. Супата се поръсва с зехтина и червения пипер.