Месото се реже на парчета, лукът и морковите се нарязват на ситно. Лукът се пържи до прозрачно в зехтина и се добавя месото. Пържи се до златисто. Добавят се морковите и се пържат 5 минути. Добавя се сол, черен пипер и топъл бульон и всичко се задушава на бавен огън 40 минути. Добавят се нарязаните на едро картофи, топла вода, розмарин и всичко се вари на бавен огън до омекване на картофите. Поръсва се с нарязан на ситно чесън.