Клин чорба
Продукти
- •праз
- •лук
- •масло
- •червен пипер
- •ориз
- •сирене
- •брашно
- •кисело мляко
- •яйца
- •чубрица
- •сол
Задушавате праза и лука и към тях добавяте ориза. Поръсвате с червения пипер и наливате 4-5 ч.ч. гореща вода. Посолявате на вкус.
Варите на умерен огън, докато оризът омекне. Натрошавате сиренето и го овалвате брашното и чубрицата.
След това го добавяте към чорбата. Варите още 5-6 минути и застройвате с яйцето и разбитото кисело мляко.
