Петък, 25 септември 2026 | Смолян Ясно небе 6°

Шарена чорба със сланина

Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 6
Шарена чорба със сланина

Продукти

  • •сланина
  • •наденица
  • •домати
  • •зелен фасул
  • •грах
  • •лук
  • •моркови
  • •целина
  • •свинска мас
  • •магданоз
  • •черен пипер
  • •сол
Нарязваме доматите на по две половинки и ги сваряваме в малко вода, след което ги претриваме през цедка. Задушаваме в свинската мас нарязаните на дребно целина, лук и морков. Прибавяме и сланината накълцана на малки парченца. Добавяме към задушените зеленчуци със сланина претритите домати, грахa, нарязания зелен фасул, отварата от доматите, сол и гореща вода. Варим на огъня, докато омекнат всички зеленчуци. Нарязваме наденицата на кръгчета и я прибавяме в чорбата. Варим още 10-тина минути и сваляме от огъня. Поръсваме с черен пипер и ситно нарязан магданоз.

Още рецепти