Супа от дроб
Продукти
- •бульон
- •агнешки дроб
- •олио
- •брашно
- •лук
- •магданоз
- •сол
- •яйца
- •кисело мляко
Сгорещяваме част от мазнината и запържваме брашното. Нарязваме лука на ситно и го запържваме в останалата мазнина. Към лука добавяме измития и нарязан на малки кубчета дроб и го запържваме.
Запържения дроб добавяме в разредената запръжка и варим 10 минути.
Застройваме с яйце и оцет или кисело мляко.
Сервираме гореща, поръсена със ситно нарязания магданоз.
