Търновска рибена чорба
Продукти
- •шаран
- •лук
- •моркови
- •целина
- •домати
- •магданоз
- •мащерка
- •девесил
- •черен пипер
- •винена киселина
- •сол
Във вряща подсолена вода се пускат последователно лукът, морковите, целината, доматите.
Малко преди зеленчукът да се свари, се слага рибата, нарязана на кубчета и предварително натъркана с винена киселина и сол.
Накрая се добавят подправките. Готовата супа се сервира топла и обилно поръсена с магданоз.
