Всички рецепти
Макарони Пикант
ПастаСварете макароните в подсолена вода. Задушете нарязаните гъби и лук в маслото и към тях прибавете сиренето, нарязаните домати и поправките. След това сипете изцедените макарони в намазана с мазнина тавичка и объркайте добре с останалите продукти. Най-отгоре на...
› Прочети
Винегрет с три вида месо
СалатиМесото се сварява и се реже на ситно. Цвеклото се сварява, обелва се и се реже на ситно. Киселата краставичка се реже на ситно и се смесва с цвеклото и месото. Картофите се нарязват на едро и се добавят към месната смес. Каперсите и зрелият фасул се добавят къ...
› Прочети
Кекс без яйца
СладкишиРазбийте добре маслото със захарта за 5 минути, добавете прясното мляко и постепенно брашното при непрекъснато бъркане. Сипете солта, бакпулвера, канелата и изсипете готовата смес в предварително намаслена и набрашнена форма за кекс. Изпечете кекса на умерена...
› Прочети
Пиле с кашкавал и картофи
ПилешкоНарязваме пилето на порции. Посоляваме и поръсваме с млян черен пипер, овалваме в брашно парчетата. Изпържваме пилешкото месо в олио до зачервяване в по-дълбок тиган. Прибавяме счуканият чесън, ситно нарязаният магданоз, дафиновият лист, черен пипер на зърна,...
› Прочети
Зеленчукова супа със зеле и картофи
ЧорбиЗагрейте мазнината в голяма тенджера и запържете последователно накълцания лук, нарязания морков и пащърнак. Долейте горещия бульон или вода и изчакайте да заври. Добавете почистените и нарязани на кубчета картофи и накълцаното зеле. Щом омекнат, размийте дома...
› Прочети
Карас с червени домати на фурна
РибаПочистете рибата, филетирайте я и е осолете. След това нарежете доматите на колелца, а магданоза накълцайте на ситно. Намаслете дъното на тава и го покрийте с домати, чесън, магданоз и галета. Наредете рибените филета отгоре и отново покрийте с домати. Наръсет...
› Прочети
Орехово-ябълков пай
СладкишиОт брашното, захарта, орехите, яйцата, маста, бакпулвера и ванилията замесете тесто. Отделете 1/4 от него за украса. Останалата част сложете в намаслена и поръсена с брашно тавичка и отгоре наредете настърганите на едро ябълки. Поръсете с пудра захар и малко к...
› Прочети
Кекс със стафиди и локум
СладкишиРазтворете содата в киселото мляко и го разбийте в голяма купа със захарта, брашното, бакпулвера, ванилиите и канелата. Сипете 1/2 от получената хомогенна смес в съвсем леко на маслена тавичка или кексова форма и сложете да се запече в силна фурна. Извадете го...
› Прочети
Шоколадови бонбони със синьо сирене
Други ДесертиЗа тези шоколадови бонбони трябва да подберете по-безсолно синьо сирене с по-мек вкус. Сиренето се оставя за няколко часа на стайна температура, за да се отпусне добре и да омекне. Натрошете шоколада и го смесете в купа с меда и синьото сирене. Сложете сместа...
› Прочети
Кекс от цвекло
Тестени десертиЦвеклото се сварява и се обелва, след което се пасира до пюре. Добавя се зехтинът и всичко се смесва в блендер. В тази смес се добавят брашното и грисът. Добавя се индийското орехче, бакпулверът и настърганият на ситно шоколад. Яйцата се смесват със захарта. Д...
› Прочети
Облечени кренвирши
СандвичиВ пресятото брашно направете кладенче и сипете в него разтворената в млякото мая. Добавете солта, захарта и разтопеното масло. Омесете тесто и го оставете да втаса 15 минути. Разрежете кренвиршите на две по дължина, а домата нарежете на пръчици. От разточеното...
› Прочети
Кекс с мармалад и локум
СладкишиЯйцата се разбиват със захарта. Прибавят се останалите продукти и всичко се разбърква много хубаво. Локумът се нарязва на малки парченца. Половината от сместта се изсипа в предварително намаслена и набрашнена форма. Локумът се овалва в брашно и се нарежда отго...
› Прочети
Сарми от агнешки дроб
Агнешко месоДробовете се сваряват, нарязват и се измиват. Поръсват се с черен пипер и сол и се запържват в мазнината. Добавят се нарязания лук, оризът, нарязаният магданоз, черен пипер, сол и малко вода. Вари се до полуготовност на ориза. Булата се пълнят с тази смес и се...
› Прочети
Пиле с бадеми и бял сос
ПилешкоНарязаното на порции и посолено месо се задушава в 1 с.л. масло. Прави се светла запръжка от масло и брашно. Разрежда се с бульона от пилешки дреболии и се разбърква до получаване на гъста каша. Прибавят се черен пипер, люта чушка, нарязаните на парченца гъби...
› Прочети
Енергизиращо смути от моркови и червен пипер
НапиткиРазбийте двата вида сок - от моркови и доматен, с блендер, докато се хомогенизират. Добавете почистените от семки и ситно нарязани чушки и лимоновия сок. Отново пасирайте, като добавите черен и червен пипер. Сипете смутито във високи чаши и поднесете със сламк...
› Прочети
Коктейл Принцът на Уелс
КоктейлиРазбийте в шейкъра първите 4 съставки. Излейте в охладена чаша за шампанско и долейте с охладено шампанско на вкус. Украсете чашата с портокалова кора и поднесете. Този коктейл е по-силен от обичайните коктейли с шампанско и затова се пие бавно.
› Прочети
Неаполитанска салата с царевица и рулца от раци
СалатиЦаревицата се отцежда добре и се сипва в купа за салата. Краставиците, рулцата от раци и сварените яйца се режат на ситно и се смесват с царевицата. Салатата се поръсва с черен пипер и сол и се залива с майонезата. Разбърква се добре и се поръсва с пармезан.
› Прочети
Пресни гъби с яйца
ПредястияПочистените гъби се задушават заедно с лука в растителното масло с добавка от малко вода и щипка сол. Като омекнат, се заливат с яйцата, разбити със сол и черен пипер на вкус. Оставят се няколко минути на тих огън, за да се стегнат яйцата, и се поднасят. Към в...
› Прочети
Яйца Бенедикт на сандвич
СандвичиНа водна баня направете гъст сос от сметаната, жълтъците, кашкавала и виното. Овкусете соса със сол и черен пипер. 4-те яйца се изпържват на очи, сланината се реже на 4 малко резенчета. Намажете филийките с масло, сложете резен сланина, парче домат и едно изпъ...
› Прочети
Сладкиш с кайсии и карамел
ТортиОтцеждаме плода на компота от сока. В тавичката за печене /26-28 см. диаметър/ наръсваме 2-те супени лъжици захар и слагаме тавичката в загрята фурна, докато захарта се карамелизира без да разбъркваме като внимаваме карамелът да не прегори. Изваждаме тавата от...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
