15°
Всички рецепти
Кейк с касис
СладкишиПресейте брашното, добавете към него канелата и маргарина, нарязан на парченца, захарта и предварително разбитото яйце. Разбърквате енергично, докато се получи хомогенна смес и я оставяте да престои поне една нощ на студено в хладилник. В дълбока тенджера пост...
› Прочети
Чеснова пърленка
ХлябПресейте брашното и разтворете содата в киселото мляко. Прибавете млякото към брашното, чукнете яйцето. Постепенно добавете всички останали продукти и замесете меко тесто. Оставете го да втаса за 30 минути покрито. От тестото се късат топки, които се оформят с...
› Прочети
Гарнитура с карфиол
ГарнитуриНакъсайте на малки розички карфиола. Разбъркайте в съд сладкото от кайсии, бялото вино, оцета, зехтина с подправките и малко вода. Залейте карфиола, предварително сложен в тавичка и го оставете да се маринова 1-2 часа, като периодично го разбърквате. След това...
› Прочети
Пица от бутертесто
ПициВземете лист бутертесто. Сложете го да се изпече, докато бухне, но не го изпичайте докрай. С помощта на остър нож на около 2 см от периферията изрежете вътрешен квадрат, но само от горната част. Трябва да се получи нещо като квадратна лодка с дъно и страничен...
› Прочети
Печено агнешко с домати и лимонов сок
Агнешко месоЗагрейте фурната 200 градуса. Сложете котлетите заедно с доматите, зехтина, подправките и лимоновия сок в тава за печене. Печете месото непокрито за около 1 ч. 30 мин. По желание може да сервирате с гарнитура от картофи.
› Прочети
Сотирани картофи
Зеленчукови ястияОбелете картофите и ги нарежете на парчета. Сложете ги в тенджера с вода да се сварят, но не да се разварят. Сложете малко сол по време на варенето. Готовите картофи отцедете добре и подсушете с кухненска хартия. Загрейте в дълбок тиган олиото и маслото и доба...
› Прочети
Лек крем с ягоди
КремовеПочистете и измийте ягодите, като 12 ягоди отделете за украса. Смачкайте останалите на пюре. Разбийте белтъците на гъст сняг и прибавете към тях малко по малко захарта. Смесете с пюрето и разбъркайте леко. Налейте крема в чаши за шампанско и украсете отгоре с...
› Прочети
Миш-маш по щутгардски
Зеленчукови ястияГъбите се измиват, нарязват се и се задушават в половината масло. Добавя се нарязаният лук и се поръсва с брашно. Добавят се нарязаните домати и се задушава, докато се изпари течността. Поръсва се със сол, черен пипер, накълцан магданоз и копър. От сместа се с...
› Прочети
Гъби с домати
ГарнитуриГъбите измийте добре и ги нарежете. Нарежете ситно доматите и ги сложете в тенджера без мазнина и вода с малко сол да врат за 1 час. Получената каша претрийте през гевгир и този сос сипете в тенджера заедно с мазнината. Добавете гъбите, малко майорана, сол при...
› Прочети
Ризото с шунка и гъби
КолбасиЗадушете ситно нарязания лук и ориза в гореща мазнина. Добавете нарязаните гъби и шунка. Поръсете с бялото вино и изчакайте да се изпари. Сипете бульона, посолете на вкус и варете 20-тина минути, докато оризът поеме цялата течност. При сервиране поръсете с каш...
› Прочети
Мъфини със сладко
СладкишиПресейте брашното с бакпулвера и щипка сол. Разбийте яйцето с мазнината и захарта на пухкав крем. Добавете брашното, млякото, есенцията и хомогенизирайте, без да разбивате прекалено. Сипете сместа в подготвените форми за мъфини - застлани с кошнички и леко нам...
› Прочети
Здравословни кашкавалки
Тестени десертиНастъргваме кашкавала на едро ренде и го смесваме с яйцето, овесените трици и чубрицата. Разбъркваме добре. Оформяме 2 големи плескавици или няколко по-малки. Изпичаме ги на среден огън в тиган с незалепващо покритие. Печем от всяка страна до придобиване на зл...
› Прочети
Кюфтета с пълнеж от цели яйца
СвинскоОмесете кайма от първите продукти като за обикновени кюфтета. Когато ги оформяте във всяко вкарайте по малко накълцани на съвсем ситно кисели краставички и 1 яйце. Оваляйте кюфтетата в брашно и ги изпържете във фритюрник или дълбок тиган с много мазнина. Кюфте...
› Прочети
Телешки карета на скара
ТелешкоТелешкото филе се нарязва на 4 бр. котлети с дебелина около 1.5-2 см и съвсем леко се начуква с дървено чукче. Останалите продукти се смесват. С получената марината се намазват телешките пържолки и се прибират поне за 12 часа в хладилник. Каретата се пекат на...
› Прочети
Запеканка с риба и гъби
РибаЗаливаме със студена вода нарязаните на парченца зеленчукови корени, добавяме. оцет и сол, възваряваме, прибавяме порциите риба и варим до омекване на много тих огън. Изваждаме порциите, отстраняваме кожата, подреждаме в огнеупорен съд, на дъното на който сме...
› Прочети
Боровинкови пастички
Бутер ТестоРазстиламе листите на бутер тестото и ги нарязваме на равномерни квадрати. Нареждаме фигурите в тава, покрита с готварска хартия, и печем за 10-15 мин. в предварително загрята фурна при 200 градуса. Изпечените подложки оставяме да изстинат, като в това време с...
› Прочети
Марината за морска риба
СосовеРазбъркайте добре олиото с лимоновия сок, подправката, магданоза, босилека, розмарина и чесъна. С тази марината залейте рибата и я оставете на хладно за 1 час преди да я изпечете.
› Прочети
Торта с желирана сметана
ТортиБелтъците се отделят и се разбиват на сняг. Добавят се към жълтъците. Сипва се брашното, олиото, кафето и сметаната и сместа се разбърква добре. Изсипва се в тава, на дъното на която е сложена намазана с мазнина хартия за печене. Блатът се изпича на умерена фу...
› Прочети
Сладкиш с бишкоти
СладкишиПрясното мляко се слага да заври със захарта. Нишестето се размива в студена вода или в мляко и се приготвя крем според указанието върху плика. В дълбок съд се нареждат ред бишкоти, натрошени на 3-4 парчета, и се заливат с едната половина горещ крем. Нареждат...
› Прочети
Зелена салата с яйца и маслини
СалатиИзмийте марулята, чесъна, лука и копъра и ги оставете да се отцедят от водата за няколко минути. Накълцайте ги и ги поставете в голяма купа. Смачкайте сварените яйца и ги добавете към зарзавата. Нарежете кашкавала и маслините на ситно, след което ги сложете в...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
