12°
Всички рецепти
Бързи гювечета
СвинскоРедим във всяко гювече натрошено сирене, кренвирша и наденицата, нарязани на кубчета или кръгчета, доматен сок и отгоре чукваме 1 яйце. Върху него настъргваме кашкавал. Поливаме с лъжицата малко олио. Така приготвените гювечета печем до порозовяване и сервирам...
› Прочети
Спагети с лапад
ПастаСпагетите се сваряват според указанията на опаковката. Почистения и добре подсушен лапад се накъсва на парчета и се слага в кухненски робот или блендер. Към него се добавят орехите, накълцания лук и чесън, сол и черен пипер на вкус и всичко се пасира, като пре...
› Прочети
Патладжани с кисело мляко
ПредястияНарежете патладжаните на кръгчета, посолете и ги оставете да престоят около 30 минути, за да пуснат горчилката. Измийте ги, подсушете и ги запържете в зехтина. Разбийте киселото мляко със счукания чесън, залейте патладжаните и поднесете.
› Прочети
Карамелено кафе мока
НапиткиПригответе първо карамела, като в съд на котлона сипете захарта. Внимателно напръскайте отгоре с водичка и млякото, които трябва да покрият цялата повърхност с пръските си. Оставете така на не силен котлон, докато се образува карамелът, като само разклащате на...
› Прочети
Кашкавалки с маслини
Бутер ТестоКашкавалът се настъргва, натрошаваме сиренето и го смесваме с разбитите яйца и наситнените маслини. Нарязваме тестото на квадрати и във всеки слагаме по малко от плънката. Сгъваме на триъгълници, притискаме краищата с вилица и подреждаме в намокрена тава. Отго...
› Прочети
Супа Аламинут
ЧорбиВ 4 чаени чаши кипяща вода сложете вегетата, маслото и картофеното пюре и разбъркайте добре. Прибавете граха, кренвиршите, нарязани на кръгчета, и гъбите, нарязани на ситно. Сложете отново на огъня само да заври. Поднесете веднага с пържени хлебни кубчета. Вме...
› Прочети
Кекс без яйца
СладкишиРазбийте добре маслото със захарта за 5 минути, добавете прясното мляко и постепенно брашното при непрекъснато бъркане. Сипете солта, бакпулвера, канелата и изсипете готовата смес в предварително намаслена и набрашнена форма за кекс. Изпечете кекса на умерена...
› Прочети
Лесна лазаня
ПастаНамазваме правоъгълна тава с малко олио, след което слагаме 1 пласт от корите и ги намазваме с доматеното пюре. Ако не разполагаме с пюре, може и с кетчуп. След това слагаме пласт от половината каймата, разстиламе я добре и покриваме с кора. След, което слагам...
› Прочети
Макарони с козе сирене
ПастаВ голяма тенджера в подсолена вода се варят макароните, докато са готови. В голям тиган се запържва в зехтина чесънът на средно силен огън, докато стане светлозлатист. Добавят се доматите, маслините и каперсите. Поръсват се със солта и се вари около 5 мин., ка...
› Прочети
Равиоли с тиква
ПастаНарежете тиквата на парчета и я сложете в тава. Поръсете я със зехтина, сол и черен пипер. Печете на 200 градуса, до омекване около 40 минути. Направете тиквата на пюре и изсипете в купа. Добавете копъра, лютия червен пипер галетата, жълтъка и настъргания парм...
› Прочети
Запечени макарони по сицилиански
ПастаЛукът се запържва в зехтина, добавя се каймата и непрекъснато се разбърква до получаването на трохи. Прибавят се магданозът, горчицата, доматеното пюре, разбито с малко вода, яйцето, разбито в прясно мляко. Осолява се и се поръсва с черен пипер. Междувременно...
› Прочети
Ризото със сметана
Зеленчукови ястияВ тенджера с дебело дъно загрейте зехтина и запържете лука на до златисто. Добавете ориза и разбъркайте добре, докато и той се запържи. Долейте виното, бъркайте докато се изпари. Започнете да добавяте горещия пилешки бульон на малки порции, като разбърквате ле...
› Прочети
Печени ябълки с мед и орехи
Други ДесертиОбелете ябълките, почистете и ги нарежете на четвъртинки, след което ги подредете в тавичка. Смесете меда с малко захар и го излейте върху ябълките. Запечете ги в умерена фурна. Останалата захар карамелизирайте с маслото до златист цвят. Прибавете сока от комп...
› Прочети
Лазаня с палачинки и гъби
ПастаИзпържвате или купувате готови палачинки. Измивате гъбите, нарязвате ги на ситно и ги запържвате докато се изпари цялата вода. Добавяте наситнения лук, разбърквате, запържвате и добавяте 3 - 4 супени лъжици сметана. Захлупвате и оставяте на котлона още 3 - 5 м...
› Прочети
Печени картофи, пълнени с извара
Зеленчукови ястияИзмиваме и обелваме картофите. Нарязваме ги на две половини и ги издълбаваме в средата с малка лъжичка. Приготвяме смес за пълнежа, като разбием яйцата и към тях с разбъркване прибавим омекналото масло, изварата, нарязаните на дребно домати и магданоза. Овкуся...
› Прочети
Торта с рикота
Тестени десертиРазбъркваме рикотата с яйцето, захарта и шоколада до получаването на хомогенна смес. Развиваме внимателно навитото на руло бутер тесто и го слагаме в тавичка. Върху тестото изливаме сместа и загъваме краищата на тестото. По желание може да кръстосате изрязани...
› Прочети
Мекици със сода за хляб
Тестени десертиКиселото мляко с яйцето, содата, захарта, оцета и олиото се разбъркват добре. Брашното се пресява и в него се прави кладенче. В него се изсипват останалите течни продукти. Омесва се средно твърдо тесто, което се намазва с олио и се поставя в найлонова торбичка...
› Прочети
Салата с дресинг от мед и горчица
СалатиВсички зеленчуци се измиват и подсушават. Накъсва се марулата в голяма купа и се добавя скълцания лук. След това прибавете и объркайте леко с нарязаните домати и краставици. Овкусете със сол и черен пипер на око. В купичка смесете меда, горчицата, зехтина и ли...
› Прочети
Шаран със зеле
РибаНакълцайте зелето и лука ситно и ги запържете в олио, като ги задушите. Разбъркайте с червения пипер, малко сол при нужда и разстелете в тавичка. Изчистения шаран леко посолете, сложете върху зелето и намажете обилно с олио. Зелето е солено, така че не добавяй...
› Прочети
Пържоли по ловджийски
СвинскоМесото се нарязва на пържолки, които се начукват с дървено чукче. Посоляват се и се оставят да престоят около 10 минути, след което се изпържват в сгорещената мазнина и се изваждат в затоплен съд. Захлупват се и се поддържат топли. В същата мазнина запържете с...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
